月饼中转化糖浆的柠檬可以用醋代替,用柠檬干片泡水效果不如柠檬汁,但也可以用来代替。
准备裤握材料:水1000克,细砂糖2000克,白醋240克
具体做法胡耐庆:
1、将细砂糖和水放锅里搅匀。
2、中火烧开倒入白醋继续烧开转小火继续煮。
3、将糖浆煮至115度即可关火。
4、煮好的糖浆倒入容器中稍微放凉一会。
5、还有亩握余温的时候将转化糖浆装入瓶子里即可。
你不会做是吧扒绝销?
煮糖浆不能用醋,酸度达不春游到
柠檬也不行
煮糖浆是用柠檬酸是必须的
加入柠檬或者菠萝宏陪是为了增加风味
焦糖又称焦糖色,俗颂历称酱色,是用饴糖、蔗糖等熬成的黏稠液体或粉末,深褐色,哪拦有苦李樱胡味,主要用于酱油、糖果、醋、啤酒等的着色。焦糖是一种在食品中应用范围十分广泛的天然着色剂、是食品添加剂中的重要一员。
你做别的味道的吧..
应该都很好吃。。。
登幽州台歌(陈子昂)