西米怎么煮？为什么我只用水泡一会就烂了

西米煮法：
主材：西米500克，

做法：
第一步，先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。
第二步，然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅到西米，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟。
第三步，若有必要，在煮的过程中也可加水，也可在将要煮透前，停火，封盖，几分钟。
第四步：加糖、椰浆及杂果等配料后搅动，即可食用。

你是不是水没开 就把西米丢下去煮啊~
我昨天刚刚尝试第一次煮西米啊 ~~按照网上的方法 很不错~
我也是先准备把西米洗洗的 发觉一碰到水 就散开了 用手一捏 就散开了

我就赶紧丢到准备好的沸水里煮~煮大概15分钟~因为没经验 看到煮的水变得很糊~以为西米煮着糊糊了~化开了 很慌= =~（煮的时候要不停的搅拌 不然会糊锅的）
也没办法 只好捞出来~用凉水使劲的冲 还好西米还在 特别用水冲后变得很清爽了 一点也不糊了 粒粒分明啊·（提醒：把火关掉后 把锅转移位置 不然西米会因为余热糊锅的 还好我及时发现啊 我家用的是电磁炉） 这时候的西米可能一半透明 也可能三分之一透明 所以还要重复上述的步骤 再煮一遍~~不行的话 再煮 直到差不多只剩还有小白点的时候 煮最后一道加料 就可以了~~
赶快试试 ~~~水开后才可以放西米 记住啊 ~祝成功~O(∩_∩)O~

在开水中煮一下就可以啦

西米不用泡的！而且很容易就熟的!千万要记住！