准备材料:鲜虾1000g,盐适量,料酒适量,葱适量,姜适量,水适量
1、将鲜虾洗净入锅,放盐,葱,姜,料酒和水煮至虾体变红。
2、鲜虾捞起去头去壳备用。
3、剥好的虾仁放在篦子上放进烤箱上层。
4、烤箱开100度,热烘功能,50分钟。
5、烤的期间拿出来翻翻,使干燥均匀。
6、烤后后晾凉,干虾仁就做好了。
准备材料:鲜虾、水、烤箱。
1,先把鲜虾清洗干净,去头去虾线。
2,放锅中煮熟,加少许盐和姜片。
3,一部分虾剥皮,变成虾仁,放在篦子上。
4,烤箱中上层,下层烤盘带皮的虾,上层去皮的虾,100度,热烘功能,50分钟。
5,烤中间拿出来翻翻,使干燥均匀。
6,时间到后,晾凉,密封盒放冷冻室,随吃随取。
把鲜虾洗净用盐水煮熟,然后剥皮,最后晒干.煮虾的水特别好喝.
晒干的方法很多,太阳晒(2-3天),直接暴露放在冰箱里时间一长(一周)就干了,烤干也可以,千万不要晒太干.
新鲜的好、最好是活的!做成干货就可惜了!一定要做的话:用盐水焯一下,再给虾剥皮、去头,最后晒干!
首先你把买来得鲜虾剥皮,然后拿到太阳下晒呗