椰子猪骨汤做法大全

2025-03-26 22:18:21

推荐回答（5个）

回答1：

椰子排骨汤是众多汤类的一种，由于其取材方便，营养丰富，成为深受南方群众喜爱的滋补汤类，很多家庭甚至将之当做日常汤类，餐餐必做。由于排骨具有美容养颜的功效，椰子排骨汤成为很多白领女性美白肌肤的上品。下面将椰子排骨汤的做法及功效归纳总结日下：

一、椰子排骨汤的做法

1、排骨洗净，用开水焯一遍，去除血沫，再用温水冲一遍。椰子肉切成小块，生姜洗净切片，玉米洗净切成小段，待用。

2、砂锅中放入足量的热水，将排骨、姜片，椰子肉一起放入砂锅中，大火烧开半小时，再改小火炖2个小时，大约还剩下半小时左右的时间，放入玉米段和盐调味，炖到排骨软烂，调入少量鸡精即可。

二、椰子排骨汤的功效

我国的中医认为，椰肉味甘，性平，具有补益脾胃、杀虫消疳的功效，椰肉里面含有的维生素B族和C是天然补剂，尤其是维生素C，含有抗氧化成份，在与日光接触中发挥中和游离基的作用，促进新陈代谢，避免黑斑和雀斑的产生，改变肌肤因血液循环变差而出现的暗沉现象，使肌肤美白。还可促进胶原蛋白及弹力纤维再生，更新老旧的细胞角质，增添肌肤光滑。

椰子排骨汤的做法和功效如上文所述，椰子营养丰富，味甘、性平，能够补气益血、开胃健脾，椰油中富含维生素，对肌肉组织密度增加有着重大作用;排骨能够提供人体必需的蛋白质。除了通过食补增强体质外，还应该多参加体育锻炼，内外兼修才能有过人的体魄。

回答2：

做法一
原料：排骨300g、椰子肉100g、玉米半个。
辅料：盐1匙、鸡精半匙、生姜3片。

步骤：

1、排骨洗净，用开水焯一遍，去除血沫，再用温水冲一遍。椰子肉切成小块，生姜洗净切片，玉米洗净切成小段，待用。

2、砂锅中放入足量的热水，将排骨、姜片，椰子肉一起放入砂锅中。

3、烧开半小时，再改小火炖2个小时。

4、大约还剩下半小时左右的时间，放入玉米段和盐调味。

5、炖到排骨软烂，调入少量鸡精即可
做法二
1. 排骨洗净剁成长段，椰子水倒出备用，椰肉切条。栗子用开水烫过剥皮。
2. 排骨，椰肉，栗子加水放进煲内大火烧开，转小火煲两个小时。水刚开时记得撇去表面的浮沫，
3. 加入开始时准备的椰子水，大火烧十五分钟。一锅美味香甜的汤就好了，最后放盐调味，盐不能多，咸了会影响汤的香甜。
功效
大便清泻、病毒性肝炎、脂肪肝、支气管炎、哮喘、高血压、糖尿病等疾病患者，不宜食用椰子。

椰子煲鸡有滋润肌肤、补血养颜、补而不燥之功效，因为椰子有润阴养肺、解渴去暑、生津利尿之效，益肠胃。

椰子鸡汤中用的是仔鸡，性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口。补中有清，风味独特; 共成益气生津，清热补虚之剂。适用于各种年龄，疲倦无力，烦热口渴等症。

回答3：

椰子猪骨汤做法大全
用料
主料猪骨头400克
椰子1个
辅料水2000毫升
盐2克
做法
1.猪骨洗干净斩件。
2.放锅里加水烧开烫过。
3.再用清水洗一次沥干备用。
4.再坚硬的椰子也是有弱点的！用筷子从椰子顶部插进去。
5.把里面的水倒出来，很清甜！
6.椰肉切条，随人喜好，也可以切块！
7.把猪骨头椰子冷水下锅按下煲汤键。
烹饪技巧
炎热的夏天，喝一碗椰子汤，清凉解暑最好不过了。
椰子汁要在最后的二十分钟再倒进去煲。

回答4：

椰子排骨汤
果味中级10分钟共9步约10人做过
食材: 椰子（取肉，椰子水备用）,排骨,姜,参片,红枣,枸杞,盐
豆果美食

甘甜清润山药排骨汤#美食美刻乐享美极#
清淡初级1小时20分钟共12步约2人做过
食材: 椰子,玉米,新鲜山药,排骨,美极鲜鸡粉,食盐,水
豆果美食

椰子玉米猪骨汤
家常味初级21分钟共6步约145人做过
食材: 猪脊骨,瑶柱（干贝）,姜,水,胡萝卜,玉米,薏仁,百合干,椰子,椰子水
香哈菜谱

回答5：

提起椰子猪骨汤，便不禁让人垂涎三尺。它的汤底鲜甜浓郁，猪骨香而不腻，椰香四溢，清甜可口，令人回味无穷。这道汤品不仅美味，而且营养丰富，滋补养颜，深受人们的喜爱。若你想亲手烹制这道椰香四溢的佳肴，不妨跟随我，一起踏上这趟味蕾的旅程。
备好食材，开启烹饪序曲
准备好制作椰香猪骨汤所需的食材：新鲜猪骨一根、椰子一个、姜两片、大蒜两瓣、葱一根、香菜适量、盐适量、鸡精少许、白胡椒粉少许。其中，猪骨的选择至关重要，建议选择新鲜的脊骨或筒骨，这样熬出的汤汁才更加浓郁。
处理食材，为美味打下基础
处理猪骨时，先用清水浸泡半个小时，去除血水。随后捞出猪骨，用刀剁成大块。椰子则一分为二，取出椰肉，切成块状。姜切片，大蒜切末，葱切段，香菜切碎。
爆香配料，激发诱人香气
在热锅中倒入少许油，待油温升高后，放入姜片、大蒜末和葱段爆香。爆香时，要保持小火，不断翻炒，直至配料变得金黄酥脆，香味四溢。
加入猪骨和椰子，熬出鲜美汤底
将处理好的猪骨块放入锅中，翻炒均匀，让猪骨表面微微变色。接着，倒入切好的椰子肉，翻炒片刻，使椰子肉充分吸收锅中的油脂。此时，锅中会散发出阵阵诱人的香气，令人食指大动。
加水熬煮，耐心等待美味
往锅中加入适量的水，水的量要没过猪骨和椰子。大火煮开后，撇去浮沫，转小火慢炖。炖煮的时间根据猪骨的软烂程度而定，一般需要一个半小时至两个小时。
调味提鲜，成就完美汤品
待猪骨和椰子肉炖煮至软烂后，加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉调味。盐的用量要根据个人口味而定，切勿过咸。鸡精和白胡椒粉能提鲜解腻，让汤品的味道更加鲜美醇厚。
点缀香菜，锦上添花
将切碎的香菜撒在汤面上，不仅能增添一抹翠绿的色彩，更能带来一股清新的香气。至此，一锅香浓的椰香猪骨汤便大功告成。
贴心提示，让美味更上一层楼
炖煮猪骨时，可以加入适量的枸杞和红枣，这样熬出的汤品更加滋补养颜。
如果喜欢清淡的口味，可以减少盐的用量，同时加入少许柠檬汁提味。
椰香猪骨汤不仅可以作为滋补汤品，还可以搭配主食，例如米饭、面条或馒头，营养美味。
炖煮好的椰香猪骨汤可以冷藏保存，再次食用时只需重新加热即可。

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