主料
龙虾
500g
辅料
葱
适量
料酒
酱油
姜片
步骤
1.新鲜活蹦乱跳的龙虾一斤。
2.将龙虾的脚和须须剪掉，清洗干净。
3.油锅烧烫，放入葱姜爆香。
4.将龙虾放入，均匀翻炒几下。
5.加入适量盐、白糖调味。
6.加入适量料酒。
7.盖上锅盖，焖烧3分钟。
8.打开锅盖，放入蒜末。
9.加入适量酱油。
10.加适量水。大火再煮上约10分钟。
11.加少许味精调味出锅。
