食品安全法实施后食品添加剂按照什么执行

2025-01-18 20:21:30
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10月1日起,新修订的《食品安全法》即将实施,本次修订针对食品生产、加工、经营企业在其生产经营中使用食品添加剂方面做出了重要约束。
按照新修订的《食品安全法》第一百二十三条规定,用非食品原料生产食品、在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质,或者用回收食品作为原料生产食品,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品,并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品货值金额不足一万元的,并处十万元以上十五万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款;情节严重的,吊销许可证,并可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留。同时,按照两高司法解释,违法添加禁用物质可移交司法部门追究刑事责任。
2014年5月,国家卫生计生委、国家食品药品监管总局等5部门联合发布《关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告》。自2014年7月1日起,我国禁止将酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉用于食品添加剂生产、经营和使用,同时禁止膨化食品生产中使用含铝食品添加剂、小麦粉及其制品生产中使用硫酸铝钾和硫酸铝铵。2014年12月,国家卫生计生委颁布了《食品添加剂使用标准》将《公告》要求转化为标准规定。为强化对含铝食品添加剂生产、经营和使用行为的监管,严厉打击违法违规行为。
此次专项整治工作的重点单位是曾经使用酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉为原料的食品添加剂生产企业,膨化食品、小麦粉及其制品生产企业,食品添加剂经营企业,加工经营馒头、花卷、包子、焙烤食品等的餐饮服务单位。食药监管部门提醒市民,如果发现违法经营、使用含铝添加剂行为,可以拨打食品药品投诉举报热线12331。另外,在家庭中烹制包子、馒头等面食时,不要使用明矾等含铝添加剂,可使用酵母、发酵粉和复合膨松剂等替代。
所以,食品添加剂不是想加就能加。
以上供参考。