主料
低筋面粉
120g
细砂糖
30g
鸡蛋
2个
牛奶
380g
淡奶油
200g
辅料
黄油
20g
步骤
1.鸡蛋打散成蛋液。
2.加入牛奶拌匀。
3.加入融化的黄油和白糖拌匀。
4.筛入低粉搅拌均匀。
5.用打蛋器搅拌成均匀的面糊。
6.将面糊过筛后放入冰箱冷藏30分钟。
7.草莓洗净切成小块。
8.将面糊取出再搅拌均匀，用一个勺子舀一勺面糊放入锅中，迅速转动锅子摊成薄饼，小火煎至饼中间起泡就熟了，不需要翻面，取出。做完全部的面糊。
9.淡奶油打至硬性发泡。
可以到专业的培训机构学习比较好比较全面。
草莓千层蛋糕
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