自己做鸡肉肠教程

2025-03-13 20:26:13

推荐回答（3个）

回答1：

火腿肠不同于鸡肉肠。鸡肉肠现今也是有很多家庭十分喜欢吃的，因为如果是自己制作的鸡肉肠，是不同于外面门店在销售的火腿类的鸡肉肠。因为是鸡肉肠中含有新鲜的鸡肉，味道要比加工制作而成的鸡肉火腿肠好的多，是十分美味的。我们一起来看一下鸡肉肠的做法，可以自己制作美味的鸡肉肠。

新鲜的鸡肉肠一定是经过自己制作才能够品尝到的，因为需要自己进行对鸡肉的灌装，这也是有要求的，所以鸡肉肠的制作需要用正确的工艺来进行，以下是制作鸡肉肠的方法，大家可以学习一下：
1.鸡胸脯搅成肉馅，放入盐，白胡椒粉，搅匀再填入少量的水和淀粉，一直搅到肉馅成糜状
2.小肠洗净
3.用漏斗填入肉馅，不要填太满，香肠煮好会缩
4.灌好的鸡肉肠
5.锅里添水，小火把香肠放入，水不要开，煮到香肠变色，发硬，捞出
以上就是新鲜鸡肉肠的做法，可以满足人们对新鲜鸡肉肠的食用要求，是一种平常制作之后可以放于冰箱保鲜一两天再拿出来食用的食材，适合我们日常的食用。鸡肉中含有的丰富营养物质和热量对于人体都是十分有益的。但是我们用来制作鸡肉肠的鸡肉一定要十分新鲜才可以。

回答2：

今日份的美食是自制的鸡肉香肠。香肠相信是很多小伙伴的最爱，但是外面买的香肠又油腻，防腐剂还多，吃起来非常的不健康，今天教大家的这款香肠是无污染零添加，好吃又营养；所以选择自己做绝对是正确的。

原料准备：

鸡胸肉400g

鸡蛋2个

胡萝卜80g

洋葱40g

淀粉30g

面粉20g

柠檬汁2滴

盐适量

黑胡椒碎适量

糖适量

步骤详解：

1.将鸡胸肉洗净切成块状倒入料理机中，开蔬菜模式把鸡胸肉打成泥

2.将洋葱和胡萝卜洗净切成碎末备用

3.把切好的胡萝卜、洋葱；打成泥的鸡胸肉、面粉、淀粉、糖、盐、鸡蛋以及两滴柠檬汁倒入一个容器中顺时针搅拌3分钟左右

4.将馅料倒入裱花袋中，裱花袋口剪出1cm左右的小口

5.在香肠模具里刷上食用油，然后用裱花袋把肉馅放入香肠模具中

6.把模具放入蒸锅，水烧开后大火蒸20分钟，然后取出放入烤箱内，上下火170℃，烤15分钟，最后撒一点黑胡椒粉味道更佳

回答3：

在家教你做黄瓜玉米鸡肉肠，烹饪简单，鲜嫩营养，孩子特爱吃

“大家好，这里是杨爸的育儿经，主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识，只为分享对孩子更好的。——本款美食适合8个月以上宝宝食用。”

相信对于“肠”类美食来说，大众应该是非常的喜欢，尤其是对于腊肠，香肠，火腿肠，素肠等等美食的开发，“肠”类美食已然成为了人们生活中必不可少的一部分。

但如果说到育儿美食的话，相信很多家长都不会让孩子过早接触加工类或者腌制类的“肠”类美食，毕竟对于这些美食来说，食品添加剂和亚酸盐的含量可是不利于宝宝成长的哦。

当然了，既然笔者今天提到了“肠”类美食，自然会推出一款适合孩子吃的居家肉肠。您也不必担心烹饪方法会有多复杂，因为笔者只会分享介绍简单的育儿美食。

如果您对今天这款黄瓜玉米鸡肉肠也感兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。

【美食名称】：黄瓜玉米鸡肉肠。

【准备原料】：鸡肉80克，黄瓜1根，玉米粒40克，低筋面粉20克，盐和鸡精各半克，柠檬汁少许。

第一步：首先我们把黄瓜适当洗净切成片；鸡肉切丁装入碗中，加少许的柠檬汁腌制六分钟去腥；准备一锅150ml的沸水，倒入玉米粒焯水三分钟，然后捞出控水，切碎备用。

第二步：准备一个破壁机，把准备好的黄瓜片，鸡肉丁，盐，鸡精，面粉，十毫升的清水，一并倒入破壁机面，打制成细腻的黄瓜鸡肉糊。

第三步：准备一个裱花袋，把准备好的黄瓜鸡肉糊倒入裱花袋内。

第四步：准备一个香肠模具，先在底部刷一层食用油，然后依次铺上玉米碎，挤入黄瓜鸡肉糊，盖上盖子，适当震几下。对于这步来说，鸡肉糊的总体含量只要达到模具的八成满就可以了。

第五步：最后冷水上蒸锅，大火蒸15分钟，取出脱模，即可食用。

不知道对于今天这款简单好吃的黄瓜玉米鸡肉肠，你是不是已经学会了呢？如果你想让这道美食变得更加营养丰富，也可以在打制鸡肉糊之时，添加一些鸡蛋或者肉松，以增添营养。如果您对这款美食也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。

那么今天的育儿美食就分享到这里，如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识，不妨多多关注我吧

最新问答

愚公移山这一举动的宏伟目标是什么?可用原文回答

ThinkPad SL400装Win7系统后硬盘被显示为新硬件。

三星T311平板手机能由原来的3G升级到4G吗？

走到书里去阅读答案

电脑键盘怎样清理啊？

《傲慢与偏见》中经典段落（中文）