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怎样炒的花生米不会糊
怎样炒的花生米不会糊
2025-01-20 12:07:41
推荐回答(1个)
回答1:
炸前,用水将花生米泡涨后,再入油锅炸,油量以没过花生米为宜。炸至快硬时,改用文火,炸脆后捞出放入少量白糖和食盐,喷上适量白酒拌匀。这样不仅可保持咸甜脆香,而且数日不发软,成为餐桌上一道下酒的佳肴.
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