醋椒海蜇
原料:海蜇200克，盐、味精、香油、野山椒汁、青红椒丝、芝麻、香醋各适量。
做法：海蜇浸泡洗净，用沸水冲烫后，再用温水泡至酥脆，沥干，加盐、味精、香油、野山椒汁、香醋、青红椒丝、芝麻拌匀即可。
西芹炒蜇皮
原料:西芹2棵，海蜇皮200克，盐、味精、料酒、胡椒粉、色拉油各适量。
做法：海蜇皮浸泡洗净后切成丝，用温开水略烫；西芹切成条。锅置火上，放油烧热，下西芹条、海蜇丝，炒匀至熟，加盐、味精、料酒调味，装盘，撒上胡椒粉即可。
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