凉拌鸡丝：材料：鸡肉100克，小黄瓜400克，胡萝卜100克，金针菇100克，蒜头2粒，麻油、酱油、盐、醋各适量。
做法：1.鸡肉洗净煮熟撕成丝，小黄瓜、胡萝卜洗净均切丝，金针菇洗净，蒜头剁碎备用。
2.黄瓜、胡萝卜用盐略腌去水，金针菇用开水烫熟。
3.将鸡肉丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、金针菇放在一大碗内，加入剁碎的蒜头，用麻油、酱油和少许醋调味拌匀即成。
凉拌鸡丝怎么做好吃？首先把鸡腿煮熟，然后放入凉水，撕成鸡丝，然后倒入料汁，搅拌均匀即可。
凉拌鸡丝。好吃美味
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