饮食搭配是一个既科学又严谨的话题,不只是荤素搭配就能解决健康问题。要想全面合理搭配就要考虑到以下几点:
1、首先要了解人体必需营养素及每日需要量;
2、然后检查日常饮食中缺少或缺乏哪种营养素,应该选择哪些食物来补充及补充量;
3、还要考虑哪些营养素存在吸收问题,想办法提高吸收率。比如钙质吸收普遍存有一定障碍,可多晒太阳,或同时补充VD或饮用酸奶;
4、含有同种营养素的食物要轮换食用,不但能调节口味,还能避免某种摄入过多,影响其他营养素的吸收;
5、了解盐、糖、食用油、动物脂肪的食用限量;
6、了解优质蛋白、非优质蛋白食物,尽量食用含优质蛋白食物,严格控制食用量;
做到以上所述,基本能堪称健康饮食搭配。
合理膳食是指一日三餐所提供的营养必须满足人体的生长、发育和各种生理、体力活动的需要。
成年人每日的食谱应包括奶类、肉类、蔬菜水果和五谷等四大类。
【四个特殊时期,健康饮食混搭】1、生理期—能量搭配:鸡肉+菠菜、奶酪+胡萝卜;2、繁忙工作期—减压搭配:牛奶+香蕉、豆腐+玉米;健脑搭配:深海鱼+白菜;3、排毒期—节欲搭配:巧克力+绿茶,排肠毒、润肠肺可用葛郁金泡茶饮。战痘搭配:杏仁+脱脂酸奶;4、恋爱期—荷尔蒙搭配:芝麻+鹅肉+红酒。
健康的饮食要荤素搭配