香菇鸡肉饺子馅怎么做

• 主料

• 香菇

  250克

• 鸡肉

  400克

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 葱

  10克

• 姜

  8克

• 五香粉

  8克

• 香油

  8毫升

• 胡椒粉

  6克

• 料酒

  5毫升

• 面粉

  500克

• 温水

  适量

• 步骤

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  1.准备好香菇和鸡肉。

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  2.香菇洗净去蒂，切丁。

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  3.把香菇放入美之扣料理器，切碎。

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  4.鸡胸肉切丁，放入料理器中，转动把手把鸡肉切碎。

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  5.切碎的鸡肉加料酒，生抽，胡椒粉，白糖，盐，食用油搅拌均匀，倒入切碎的香菇，混合均匀，加香油，腌制30分钟。

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  6.面粉加水揉成光滑的面团，醒30分钟左右。

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  7.醒好的面团搓成长条。

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  8.切成小剂子。

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  9.小剂子按扁，擀成圆形饺子皮。

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  10.放入馅料。

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  11.依次包好所有的饺子。

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  12.锅中烧水，放入饺子煮熟即可。

• 小贴士

• 没有饺子料理器可以把香菇和鸡肉用刀剁碎即可。

鸡肉香菇饺子的做法  

• 将鸡胸肉，香菇，姜，葱，分别切碎搅拌在一起！顺时针搅拌！加入酱油，盐，核桃油，搅拌均匀放在一边待用！

  

• 把和好的面（不要太硬）揉成一个个小圆形，压扁，擀成皮！

  

• 取适量的馅子，用饺皮包裹

  

• 锅中加水，待水开后放入饺子，煮5-10分钟！火候根据自家的锅掌握！