一般吃鸡肉是不会上火的，可能做的油腻或者使用的调味品引起上火了。
没有听说过鸡肉会上火的，所以应该不是鸡肉的原因，不过如果红烧的鸡肉烹调的时候加了辛辣的香料要少吃点。
不会上火，只要不是搞得辣子鸡丁之类的
鸡肉一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。
