1、50% ：洗去浮色 。
2、70% ：防腐剂，消毒 。
3、95% ：解离时固定细胞分裂，洗去多余的试剂，提取含杂质较少的DNA，燃烧加热。
4、100%：提取色素 。
乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用；具有特殊香味，并略带刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。
易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，能与水以任意比互溶。能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶，相对密度（d15.56）0.816。
乙醇的溶解性：
能与水以任意比互溶；可混溶于醚、氯仿、甲醇、丙酮、甘油等多数有机溶剂。
乙醇是一种很好的溶剂，能溶解许多物质，所以常用乙醇来溶解植物色素或其中的药用成分；也常用乙醇作为反应的溶剂，使参加反应的有机物和无机物均能溶解，增大接触面积，提高反应速率。
例如，在油脂的皂化反应中，加入乙醇既能溶解NaOH，又能溶解油脂，让它们在均相（同一溶剂的溶液）中充分接触，加快反应速率。
参考资料来源：百度百科-乙醇
不同酒精的浓度可用于以下方面：
1、体积分数99.5%以上的酒精可以提取叶绿体中的色素。
2、体积分数70%～75%的酒精用于消毒。
3、25%～50%的酒精可用于物理退热。使患者的皮肤血管扩张，增加皮肤的散热能力，酒精蒸发，吸热，使病人体表面温度降低，症状缓解。
5、啤酒中乙醇浓度一般低于10%。
6、我国使用乙醇汽油是用90%的普通汽油与10%的燃料乙醇调和而成。
参考资料来源：百度百科-乙醇
1、50% ：洗去浮色 。
原理：苏丹Ⅲ是弱酸性染料，易溶于体积分数为50%酒精。
2、70% ：防腐剂，消毒 。
原理：酒精在体积分数为70%时，对于细菌有强烈的杀伤作用，可以作防腐剂 。体积分数为70%的酒精，能够顺利地渗入到细菌体内，吸收细菌蛋白的水分,使其脱水变性凝固而失去功能 。
3、95% ：解离时固定细胞分裂，洗去多余的试剂，提取含杂质较少的DNA，燃烧加热。
原理：用质量分数为15%的盐酸和体积分数为95%的酒精1∶1混合，使细胞的原生质凝固，不发生变化，固定细胞分裂相。
卡诺氏液可溶于体积分数为95%的酒精中。
DNA不溶酒精，尤其是体积分数为95%的冷冻酒精，而细胞中的某些物质可以溶解于酒精。
酒精是富含能量的有机物，燃烧能释放大量的热量 。
4、100%：提取色素 。
原理：色素是有机物，能溶解在有机溶剂中，色素在无水酒精中的溶解度较大，且酒精无毒，方便操作 。
扩展资料：
酒精物理性质：
乙醇液体密度是0.789g/cm³，乙醇气体密度为1.59kg/m³，相对密度（d15.56）0.816，式量（相对分子质量）为46.07g/mol。沸点是78.4℃，熔点是-114.3℃。纯乙醇是无色透明的液体，有特殊香味，易挥发。
乙醇的物理性质主要与其低碳直链醇的性质有关。分子中的羟基可以形成氢键，因此乙醇黏性大，也不及相近相对分子质量的有机化合物极性大。λ=589.3nm和18.35℃下，乙醇的折射率为1.362，比水稍高。
1、溶解性
能与水以任意比互溶；可混溶于醚、氯仿、甲醇、丙酮、甘油等多数有机溶剂。
乙醇是一种很好的溶剂，能溶解许多物质，所以常用乙醇来溶解植物色素或其中的药用成分；也常用乙醇作为反应的溶剂，使参加反应的有机物和无机物均能溶解，增大接触面积，提高反应速率。
例如，在油脂的皂化反应中，加入乙醇既能溶解NaOH，又能溶解油脂，让它们在均相（同一溶剂的溶液）中充分接触，加快反应速率。
2、潮解性
由于存在氢键，乙醇具有较强的潮解性，可以很快从空气中吸收水分。
羟基的极性也使得很多离子化合物可溶于乙醇中，如氢氧化钠、氢氧化钾、氯化镁、氯化钙、氯化铵、溴化铵和溴化钠等；但氯化钠和氯化钾微溶于乙醇。此外，其非极性的烃基使得乙醇也可溶解一些非极性的物质，例如大多数香精油和很多增味剂、增色剂和医药试剂。
参考资料来源：百度百科-乙醇
1、在鉴定脂肪的实验中,要用50%的酒精洗去浮色；
2、在叶绿体中色素的提取中利用无水乙醇作为有机溶解提取色素；
3、观察洋葱根尖有丝分裂中解离液中有95%的酒精；
4、DNA粗提中要95%的冷酒精去除其他有机杂质；
5、在消毒的时候使用70%的酒精杀菌效果最好,如果是对刚洗刷后未干的器皿则可选择75%的酒精进行消毒.
6、对于在腐乳的制作中,酒精的含量控制在12%左右,这个不是浓度啊,
还有小动物丰富度，70%
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