做小吃生意是非常不错的，不管是店面还是摆摊，都是投资小利润大的一个项目，小吃只要口味好，就不怕没有生意，所以学小吃一定要选择正规的学校，学好一点口味，这样生意火爆！
而且正规的学校不会中途收费，食材也都是包含的，是肯定会把你教会的，这些都是小机构不能比的！
小吃分很多风味的，各地都有风味小吃，不知楼主在上海开的是什么风味的小吃啊？首先确定了这点，才能确定从哪学，怎么学的问题。建议还是当地考查一下，现在有很多挂着“正宗”的牌子骗人的。
在美食学校都不如在名店小吃摊打工偷师
先重金请一个师傅，边做边学，或者去其它小吃店打工边做边学！
我师傅可以教你做武汉鸭脖子！！！
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