咖喱饭步骤1
咖喱饭的做法大全
准备所需材料
步骤2
咖喱饭的做法图解
将鸡腿肉洗净切成大丁，用盐、玉米淀粉、酱油、白糖拌匀腌制一下，土豆、胡萝卜、洋葱去皮切丁
步骤3
锅内加入食用油烧热，油要比平常炒菜多两倍
步骤4
然后倒入腌制过的鸡丁滑炒一下
步骤5
然后捞起沥干多余的油
步骤6
再把土豆和胡萝卜丁倒入油锅，滑炒片刻
步骤7
再捞起沥油
步骤8
将锅内的油倒出，留少许油烧热，倒入土豆丁和胡萝卜丁翻炒片刻
步骤9
然后倒入鸡丁
步骤10
再加入适量清水烧沸后，转小火煮至土豆变软
步骤11
加入咖喱块
步骤12
再加入洋葱
步骤13
然后大火至煮咖喱汁变浓稠
步骤14
最后加入少许盐调味即可出锅
烹饪技巧
加了咖喱块后要注意看火，很快就会把汁煮干的，以免糊锅
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