那些节日和农业有关

每年的农历七月初七，是中国的传统节日七夕，又名乞巧节或七巧节。

中国、韩国和日本人都会庆祝七夕，但日本人由於明治维新时改用西元，所以七夕也改在阳历7月7日庆祝。

上巳节是中国古老的传统节日，俗称三月三，该节日在汉代以前定为三月上旬的巳日，后来固定在夏历三月初三。「上巳」最早出现在汉初的文献。《周礼》郑玄注：「岁时祓除，如今三月上巳如水上之类」。据记载，春秋时期上巳节已在流行。上巳节是古代举行「祓除畔浴」活动中最重要的节日。《论语》：「暮春者，春服既成，冠者五六人，童子六七人，浴乎七沂,风乎舞雩,咏而归。」就是写的当时的情形。

农历七月十四日（有些地方是七月十五日），道教称为中元节，佛教称为盂兰节，民间旧称鬼节，七月半。相传那一天，地狱大门打开，阴间的鬼魂会放禁出来。有主的回家去；没主的就到处游荡， 徘徊於任何人迹可到的地方找东西吃。所以人们纷纷在七月里以诵经作法等事举行「普度」以普遍超度孤魂，恐防它们为祸人间，又或祈求鬼魂帮助治病和保佑家宅平安。因此南方地区在这一天有普度的习俗。

中秋节是东亚的民间的一个传统节日，为每年农历的八月十五日。中秋节不单单是华人的节庆，受中华文化的影响，中秋节也是日本、韩国的传统节日。

按照中国的农历，农历八月为秋季的第二个月，古时称为仲秋，因此民间称为中秋，又称秋夕、八月节、八月半、月夕、月节，又因为这一天月亮满圆，象徵团圆，又称为团圆节。

元宵节，亦称为上元节、元夕或灯节，时间是每年的阴历正月十五，这是春节之后的第一个重要节日。在这一天，人们要吃元宵，闹灯会，猜灯谜，提灯笼，许多地方还有放天灯的习俗。是中国民间的盛大节日之一。

在广东佛山，有元宵节的传统习俗「行通济，无闭翳」。寓意走过通济桥，就会健健康康，无闭翳。

在台湾，除了赏花灯活动及著名的台湾灯会之外，还有台湾北部的台北县平溪乡放天灯活动。另外，台湾南部的台南县盐水镇则有著名的盐水烽炮。在台湾东部的台东市，则有炸寒单爷，也是以烽炮为主，但与盐水烽炮的进行方式并不相同。

在台湾早期，有在元宵节夜里未婚的女性要偷得葱来讨个吉兆的说法。俗语说：「偷挽葱，嫁好翁；偷挽菜，嫁好婿」（台湾话发音）
起源
据史籍记载，元宵节开始於二千多年前的西汉时期。相传汉惠帝刘盈死后，吕后一族控制了政权。吕后死后，周勃、陈平等元老奋起勘平「诸吕之乱」，拥刘恒为主，是为汉文帝。文帝博采群臣建议，精心治国，使汉帝国又处强盛。因扫除诸吕正是在正月十五，所以每年这一天的晚上，文帝就微服出宫游玩，与民同乐，以示纪念。汉文帝因此将正月十五定为元宵节。

寒食节是中国农历清明节前、中、后这三天。相传当年重耳(晋公子重耳)周游列国，历尽艰辛。一次，他挨饿难熬，百般无奈时，介之推割下自己大腿上的肉给他吃。后来重耳当了国王（晋文公，春秋五霸之一），去找和母亲一起躲在深山中的介之推。遍寻不到，便下令放火烧山，想以此逼出介之推，但最后发现介之推与其母被烧死。重耳十分后悔，便规定每年此时不得生火，一切吃冷食，称为寒食节（山西省介休市当地居民仍然对此深有记忆，但只限於思想，实际节日这三天已没有吃寒食的活动）。其实，寒食节的真正起源，是源於古代的钻木、求新火之制。古人因季节不同，用不同的树木钻火，有改季改火之俗。而每次改火之后，就要换取新火。新火未至，就禁止人们生火，这是当时的一件大事。寒食节习俗，有上坟、郊游、斗鸡子、荡秋千、打毯、牵钩（拔河）等。其中上坟之俗，是很古老的。

中国过往的春祭都在寒食节，直到后来改为清明节。但韩国方面，仍然保留在寒食节进行春祭的传统。

春节，指农历正月初一开始的节日，是东亚许多地区传统上庆祝新的一年的节庆。并为中国大陆、澳门、香港、台湾、朝鲜、韩国、蒙古、越南、寮国、缅甸、柬埔寨、泰国、新加坡、马来西亚及明治维新前的日本等地最重要的节日之一。

春节的传统名称为新年、大年，但口头上多称过年；古时春节曾专指节气中的立春，农历新年则称为「元旦」，意即一年的头一天。

中国辛亥革命后，民国政府废阴历改以阳历纪年，曾试图禁止人民庆祝农历新年，但因民间的坚持而未果。后在袁世凯主政期间，将1月1日定为新年元旦，以阴历正月初一为「春节」，但老百性照旧「过新年」，作家们照旧写「过元旦」。「春节」一词真正广为流行还是在1949年之后。农历新年现在也被称为农历新年、旧历年。日本在明治维新时废除农历新年，并曾禁止民间庆祝。

春节在越南语称「Tết Nguyên Đán」（节元旦）、日语称「旧正月」、韩语称「설날」（即新年之意）。
春节的定义有三种：

最狭义的说法，春节仅指正月初一。
第二种说法是配合政府订定之假期，大致以除夕至正月初三为春节假期。
第三种是传统习俗上的春节，从小年（腊月二十三或二十四）开始，直到新年的正月十五元宵节。
过年习俗源自何时很难考究，不过一般认为起源於中国殷商时期的年头岁末祭神、祭祖活动（腊祭）；一说最早在尧舜时就有过春节的风俗。农历的正月是一年的开始，而正月上旬或中旬，大部分情况正好是春季的开始（少部分情况立春是在农历腊月下旬）。节日的时间相信和农业劳作影响有关；甲骨文和金文中的年字都有谷穗成熟的形象。农历一年的最后一天（月大为30日，月小29日），称之为「除夕」，除夕晚上全家人团圆吃年夜饭（农历一年中最后一顿饭），年夜饭以后有发压岁钱和熬年夜（守岁）的习俗，表示从农历上一年的最后一天守到下一年的第一天。

不同时期春节的时间也不一样。夏朝为岁首；商朝为四季大祀中的冬祀。也有说古代所谓「春节」，意思是春天的节序，曾经还专指二十四节气中的立春，有时也泛指整个春季。汉武帝时推行太阳历，才明确规定夏历的正月初一为岁首，以之为夏历新年。[1]

春节在公历1月21日至2月20日之间游动。立春在2月4日或2月5日。

泼水节(Songkran Festival)，4月13日至4月16日，是傣族、德昂族最盛大的传统节日，当日，泰国、缅甸、柬埔寨等国以及中国云南等地，人们清早起来便沐浴礼佛，之后便开始连续几日的庆祝活动，这期间，大家用纯净的清水相互泼洒，祈求洗去过去一年的不顺，新的一年重新出发。

每年傣历六月作为一年的起始大约是中国清明后的第七天，即四月十三日至四月十六日，相当於中国的新年。

清明原为夏历二十四节气之一。《历书》：「春分后十五日，斗指丁，为清明，时万物皆洁齐而清明，盖时当气清景明，万物皆显，因此得名。」清明节的起源，据传始於古代帝王将相「墓祭」之礼，后来民间亦相仿效，於此日祭祖扫墓，历代沿袭而成为中华民族一种固定的风俗。由於中国广大地区有在清明之日进行祭祖、扫墓、踏青的习俗，逐渐演变为华人以扫墓、祭拜等形式纪念祖先的一个中国传统节日，在仲春与暮春之交，一般为冬至之后106天，寒食节的后一天。扫墓活动在节前后可延续十天左右。

清明节的习俗在中国南方和北方地区的规模、方式不尽相同。一般说来，北方人重墓祭；南方人则多藉此踏青郊游。民间还有插戴柳枝、放风筝、取薪火、画蛋、斗鸡、荡秋千等活动。此习俗也流行於白族、苗族、蒙古族、纳西族等少数民族。

由於清明节是根据节气而定的，故清明是少数与西历大致吻合的中国传统节日；清明为中国大陆及香港、澳门、台湾等地唯一根据节气而定的休假日。
现在的清明节，合并了古代一个非常有名的，现在已失传的节日——寒食节。寒食节，又称熟食节、禁烟节、冷节。它的日期，是距冬至一百零五日，距清明不过一天或两天。这天的主要节俗就是禁火，不许生火煮食，只能吃备好的熟食、冷食，故名。由於清明节气在寒食第三日，后世逐渐把寒食的习俗移到清明之中。宋代之后，寒食扫墓之俗移到清明之中。踏青春游、荡秋千等习俗也只在清明时举行。清明节便由一个单纯的农业节气提升为重要的大节日，寒食节的影响也就消失了。但寒食的食俗却有若干以变形的方式传承下来了，并保存於清明节中。

祭海节，是位於山东即墨市周戈庄内一项传统的祭海活动，其已拥有500年历史。於2004年3月18日再次举办，即墨市政府将此次活动更名为「民俗文化祭海节」。

「祭海」文化始於明朝，传说，在周戈庄西侧2.5公里外有一座黄山，山上有一个仙姑庙。在清朝末期，渔民每年出海前（农历四月初八），都要到庙里求仙姑保佑他们能一帆风顺，因此这一传统逐渐延续下来。

祭灶节是中国传统的节日，也被称为小年，在每年农历的腊月二十三日。

由於中国人基本食用稻米，熟食一般不易保存，必须随时烹煮。不像西方食用面包，可以一次烘烤许多保存食用。所以对中国人来说，「柴」（燃料）是生活中「七件事」（柴米油盐酱醋茶）里第一位重要的，没有燃料，即使有基本粮食也没有办法食用。西方一般一个村庄只有一个面包炉就足够了，在中国必须每家都有一个炉灶。

由於每家都有炉灶，所以由此产生一个传说，即玉皇大帝在每家派驻一位监督员-灶神（灶王爷），以监督考察这一家一年的所作所为，到了腊月二十三日这一天，灶神将上天向玉皇大帝汇报，玉皇大帝根据汇报来决定下一年对这家是奖励还是处罚，第二年新年灶神再回来继续监督这家的作为。祭灶节这一天，实际是各家欢送灶神上天的节日。

具体操作方式：由於一般每家在灶台附近贴有灶神画像，有时还有灶王奶奶画像陪伴，经过一年烟熏火燎，画像已旧，面目黢黑。要把旧像揭下，用稻草为灶神扎一草马，为了让他「上天言好事，回宫降吉祥」，还要贿赂他，用一块黏稠的糖瓜或者是糕粘在他嘴上，以使其「嘴甜」只能说好事，然后和草马一起烧掉。这个过程被称为辞灶。新年后再买一幅新画像，将灶神请回贴上。在中间这几天内，由於没有灶神的监督，一般人放量暴饮暴食、聚众赌博，放纵自己做一些自己平时也认为不应该犯的小过错。

祭灶节实际是中国古代世俗社会秩序的一种反映，表现普通人对皇帝及其基层官员的恐惧，以及对基层官员贿赂的风气，所谓「瞒上不瞒下」，只要把和自己最近的官员贿赂好，皇帝不会知道自己的所作所为，即使小有触犯法律也可以逃避惩罚。

作糖瓜、祭灶是这一天的主要活动，从此后就进入准备过年的阶段，人们精神上开始放松。...

端午节，中国传统节日，日期是每年农历五月初五。又称端阳节、午日节、五月节、五日节、艾节、端五、重午、午日、夏节。一般大众所接受的说法是：传说端午节是为了纪念中国古代爱国诗人屈原，他在五月初五这天投汨罗江自尽殉国。但许多盛行於世的端午习俗早在此之前即已流传。而且不少习俗都有驱瘟避疫的成分，因此有人据此推测：端午节源於对恶日（农历五月正是仲夏瘟疫流行的月份而得名）的禁忌。此外，学者闻一多先生认为：端午节最重要的两项活动——竞渡和吃粽子，都和龙有关（见《端午考》）。还有另外一种说法，就是迎涛神祭图腾说。相传在古代的中国南方有个少数民族（大概在今天的浙江、上海一带）自认为是龙的传人，每年的五月初五都要举行祭图腾仪式，以求来年风调雨顺，大丰收。他们把食物裹在树叶里或者装在竹子里，投到江里面去。后来他们还有在这天扒著独木舟拜访亲朋好友的做法。高兴时就即兴举行独木舟赛，慢慢地就演变成今天过端午节这种习俗。

腊八节又称「腊八」 是指农历腊月（十二月）初八，在中国，有腊八节喝腊八粥的习俗。

因相传这一天是释迦牟尼在佛陀耶菩提下成道并创立佛教的日子，故又被称为「佛成道节」。
公元1世纪佛教传入中国后，为祭祀释迦牟尼成道之日，各寺院在这一天都要念经，煮粥敬佛，即腊八粥。清代，雍和宫的腊八盛典极为隆重。雍和宫内有一口直径为2米，深1.5米的古铜大锅，重约4吨，专用熬腊八粥。腊月初一起，皇宫总管内务府派司员把粥料和干柴运到雍和宫。

粥料品种繁多，有上等奶油、羊肉丁和五谷杂粮以及各种乾果等，到初五晚准备就绪，初六皇帝派大臣会同内务府总管大臣，率领三品以上官员及民夫到庙里监督称粮、运柴。初七清晨，皇帝派来的监粥大臣下令生火，并一直监视到初八凌晨，粥全部熬好为止。这时皇帝派来的供粥大臣率领官员开始在佛前供粥，宫灯照耀、香烟袅袅、古乐齐鸣、众喇嘛进殿念经，随后把粥献给宫廷，同时装罐密封，用快马送往承德行宫和全国各地。直到天亮以后舍粥完毕，盛典才告结束。

据史料记载，每一锅粥用小米12石，杂粮、乾果各50公斤，乾柴5000公斤，共熬6锅。第一锅供佛，第二锅献给皇帝及宫内，第三锅给王公大臣和大喇嘛，第四锅给文武官员和封在各省的大官吏，第五锅分给雍和宫的众喇嘛，第六锅作为施舍。

花朝节
旧俗以农历二月十五日为「百花生日」，故名。

春节、清明