家用高压锅一般设计使用压力0.08MPa,对应温度115度。高压锅又叫压力锅，用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，于1679年由法国物理学家德尼·帕潘发明。 它以独特的高温高压功能，大大缩短了做饭的时间，节约了能源；但是工作压力大的压力锅对营养的破坏也比较大。
家用的，一般2个大气压，对应温度为120度左右。
家用高压锅一般设计使用压力0.08MPa,对应温度115度
150左右，
