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这是一篇记叙文,希望能帮助你
曾两次去重庆游玩,领略过山城迷人的风采和重庆人的豪爽性格,然而最使我难忘的是重庆的火锅。
重庆火锅以麻辣著称,素以大盆代锅,盆里是翻滚的红汤,汤面上漂浮着麻椒、花椒,以及一些我叫不出名来的作料。这样红红的锅底看上去就给人又麻又辣的感觉,常常使我们这些外来游客望而生畏。但是感受过几回重庆火锅之后,我慢慢地喜欢上了它,觉得它有许多好处。一是它比较卫生。在煮沸的汤里烫食物,达到了高温消毒,至今还未听说吃火锅后有食物中毒的。二是可以节约食品。吃火锅时丰俭随意,吃多少涮多少,不会浪费。三是可以减少程序,使饮食变得简单。如果在家里与亲友小聚,必定是忙里忙外,灶上灶下累得够呛,而重庆火锅将复杂的厨房运作变得简单化,只需将各种食品清洗干净,亲友们便可围坐一桌品尝佳肴了。在生活节奏日益加快的今天,火锅不失为一种方便、快捷的饮食享受。四是重庆火锅具有健身美容的功效。即便是在炎夏,吃火锅的人也不少。围着火锅,打着赤膊,流淌着大汗,吃得不亦乐乎的食客比比皆是,这已成为重庆一景。据说吃火锅出一身淋漓大汗,胜似桑拿浴,具有保健作用。重庆人都认为吃火锅比洗桑拿浴来得更经济实惠。重庆男子大都精干,女子大都苗条,这除了与重庆人每天上坡下坡的形体锻炼有关以外,吃火锅也是重要原因。
在重庆吃火锅还有许多讲究。现在的锅大都以大号不锈钢脸盆代替,中间分成两格,称做“鸳鸯火锅”,一格放红汤,一格放清汤,分别供食辣者与不食辣者享用。吃火锅离不开油碟,就是用小碟子装入麻油,调入蒜泥等作料,将烫好的各种菜肴放入油碟中蘸着吃,不仅可以增加口感,据说麻油还有清凉败火的功效。
重庆火锅的历史可以追溯到古代巴蜀时期,当地特殊的地理气候和自然条件,形成了独特的饮食习惯。重庆俗称雾都,气候潮湿,为了驱寒祛湿,纤夫、农夫等体力劳动者就地取材,在几块石头搭成的灶上,燃起火来,架起瓦罐,烧沸开水,将大把的辣椒、花椒等放入沸水中,将食物烫熟后食用,这就是火锅的雏形。几千年形成的饮食习惯,跟随着历史的发展潮流,逐渐演变成今天的重庆火锅。
在饮食文化日益发展的今天,重庆火锅更是生意兴隆,长盛不衰。具有源远流长的巴蜀文化底蕴的重庆火锅,遍布全国各地,甚至还走出了国界。可以毫不夸张地说,重庆人对火锅的痴迷程度位列全国前茅。随着重庆经济文化的发展,重庆火锅的影响力也会越来越大。面对“辣得死去活来,麻得翻江倒海”的重庆火锅,你敢品尝吗?
大家好!我叫王榆友,是一个地地道道的重庆人,我的家乡——山城重庆,是中国最年轻的一个直辖市,直辖十年来家乡变化可大了,高楼大厦随处可见,滨江路的夜景也是迷人,我的家乡不但山好、水好、人好,还有很多美食,且让我来慢慢一一道来。
说到美食,那一定要说“重庆火锅”了。很早以前,沿江的渔民长久呆在船上,难免风吹雨淋的,得了风湿病,于是他们就把去寒气的花椒、辣椒……,以及各种菜带到船上,用一个锅煮来吃,这样吃不但能让人身体暖和,还能消除风湿的疼痛,后来一传十,十传百,越来越多的人到了冬天,就喜欢吃火锅来驱寒,火锅就是这样来的。
现在重庆火锅已经形成了自己的三大特色:一麻二辣三烫。先说“麻”,当你在夹菜时一定要小心,要是不注意夹到藏在菜里的一、二颗花椒,如果你没吃到算你的运气好,如果吃到了,你一定会在咬到它的那一瞬间把嘴里的菜全吐出来,嘴唇还会麻麻的,连说:“麻死人了”。第二“辣”如果你没有吃过重庆火锅,一定会吓一跳,红红的汤料上漂浮着N个油亮的辣椒。怕辣的人会叫服务员拿一杯白开水来,把煮好的菜先洗一下再吃。吃第一块还不感觉好辣,多吃几块就会感觉越吃越辣,最后辣得你是眼冒金星,两眼掉下“银豆豆”。第三就是“烫”了,知道为什么冬天吃火锅都会汗流浃背吗?原因是:火锅是放在火上煮的,而且一直都是超大火力,锅里的汤像小鱼吐泡泡一样沸腾着红红的泡泡,还有浓浓的热气冒出来,好像在洗“桑 拿浴”,你说能不汗流浃背吗?哦,别忘了,你在吃火锅的时候一定要把煮好的菜,放在油碟里泡一会儿才可以吃,不然的话,舌头一定会被烫出水泡。
怎么样,听我说了这么多,还是到重庆来亲自品尝一下吧!重庆还有佷多美食等着你哟!
写重庆火锅的作文
检举|2009-03-08 17:05提问者:chenfangqi123|浏览次数:3451次
500字左右
我来帮他解答图片符号编号排版地图您还可以输入9999 个字您提交的参考资料超过50字,请删除参考资料:匿名提交回答
满意回答检举|2009-03-08 18:54这是一篇记叙文,希望能帮助你
曾两次去重庆游玩,领略过山城迷人的风采和重庆人的豪爽性格,然而最使我难忘的是重庆的火锅。
重庆火锅以麻辣著称,素以大盆代锅,盆里是翻滚的红汤,汤面上漂浮着麻椒、花椒,以及一些我叫不出名来的作料。这样红红的锅底看上去就给人又麻又辣的感觉,常常使我们这些外来游客望而生畏。但是感受过几回重庆火锅之后,我慢慢地喜欢上了它,觉得它有许多好处。一是它比较卫生。在煮沸的汤里烫食物,达到了高温消毒,至今还未听说吃火锅后有食物中毒的。二是可以节约食品。吃火锅时丰俭随意,吃多少涮多少,不会浪费。三是可以减少程序,使饮食变得简单。如果在家里与亲友小聚,必定是忙里忙外,灶上灶下累得够呛,而重庆火锅将复杂的厨房运作变得简单化,只需将各种食品清洗干净,亲友们便可围坐一桌品尝佳肴了。在生活节奏日益加快的今天,火锅不失为一种方便、快捷的饮食享受。四是重庆火锅具有健身美容的功效。即便是在炎夏,吃火锅的人也不少。围着火锅,打着赤膊,流淌着大汗,吃得不亦乐乎的食客比比皆是,这已成为重庆一景。据说吃火锅出一身淋漓大汗,胜似桑拿浴,具有保健作用。重庆人都认为吃火锅比洗桑拿浴来得更经济实惠。重庆男子大都精干,女子大都苗条,这除了与重庆人每天上坡下坡的形体锻炼有关以外,吃火锅也是重要原因。
在重庆吃火锅还有许多讲究。现在的锅大都以大号不锈钢脸盆代替,中间分成两格,称做“鸳鸯火锅”,一格放红汤,一格放清汤,分别供食辣者与不食辣者享用。吃火锅离不开油碟,就是用小碟子装入麻油,调入蒜泥等作料,将烫好的各种菜肴放入油碟中蘸着吃,不仅可以增加口感,据说麻油还有清凉败火的功效。
重庆火锅的历史可以追溯到古代巴蜀时期,当地特殊的地理气候和自然条件,形成了独特的饮食习惯。重庆俗称雾都,气候潮湿,为了驱寒祛湿,纤夫、农夫等体力劳动者就地取材,在几块石头搭成的灶上,燃起火来,架起瓦罐,烧沸开水,将大把的辣椒、花椒等放入沸水中,将食物烫熟后食用,这就是火锅的雏形。几千年形成的饮食习惯,跟随着历史的发展潮流,逐渐演变成今天的重庆火锅。
在饮食文化日益发展的今天,重庆火锅更是生意兴隆,长盛不衰。具有源远流长的巴蜀文化底蕴的重庆火锅,遍布全国各地,甚至还走出了国界。可以毫不夸张地说,重庆人对火锅的痴迷程度位列全国前茅。随着重庆经济文化的发展,重庆火锅的影响力也会越来越大。面对“辣得死去活来,麻得翻江倒海”的重庆火锅,你敢品尝吗?已赞同715|评论(5)求助知友JackZhengCHKZH|十四级采纳率53%擅长领域:数学篮球上海物理学
按默认排序|按时间排序其他回答共3条检举|2009-03-11 19:245845201314亚纶|一级大家好!我叫王榆友,是一个地地道道的重庆人,我的家乡——山城重庆,是中国最年轻的一个直辖市,直辖十年来家乡变化可大了,高楼大厦随处可见,滨江路的夜景也是迷人,我的家乡不但山好、水好、人好,还有很多美食,且让我来慢慢一一道来。
说到美食,那一定要说“重庆火锅”了。很早以前,沿江的渔民长久呆在船上,难免风吹雨淋的,得了风湿病,于是他们就把去寒气的花椒、辣椒……,以及各种菜带到船上,用一个锅煮来吃,这样吃不但能让人身体暖和,还能消除风湿的疼痛,后来一传十,十传百,越来越多的人到了冬天,就喜欢吃火锅来驱寒,火锅就是这样来的。
现在重庆火锅已经形成了自己的三大特色:一麻二辣三烫。先说“麻”,当你在夹菜时一定要小心,要是不注意夹到藏在菜里的一、二颗花椒,如果你没吃到算你的运气好,如果吃到了,你一定会在咬到它的那一瞬间把嘴里的菜全吐出来,嘴唇还会麻麻的,连说:“麻死人了”。第二“辣”如果你没有吃过重庆火锅,一定会吓一跳,红红的汤料上漂浮着N个油亮的辣椒。怕辣的人会叫服务员拿一杯白开水来,把煮好的菜先洗一下再吃。吃第一块还不感觉好辣,多吃几块就会感觉越吃越辣,最后辣得你是眼冒金星,两眼掉下“银豆豆”。第三就是“烫”了,知道为什么冬天吃火锅都会汗流浃背吗?原因是:火锅是放在火上煮的,而且一直都是超大火力,锅里的汤像小鱼吐泡泡一样沸腾着红红的泡泡,还有浓浓的热气冒出来,好像在洗“桑 拿浴”,你说能不汗流浃背吗?哦,别忘了,你在吃火锅的时候一定要把煮好的菜,放在油碟里泡一会儿才可以吃,不然的话,舌头一定会被烫出水泡。
怎么样,听我说了这么多,还是到重庆来亲自品尝一下吧!重庆还有佷多美食等着你哟
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