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女性可以吃的,不过在经期要注意少吃。
紫薯性平,所以可以在月经期间食用。但是,很多女性在月经期间经常会出现涨肚的情况,这个时候,吃紫薯可以会影响食欲,所以,选择紫薯这样的谷薯豆,还是要因人而异。
紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,它含有20%左右的蛋白质,包括18种氨基酸,易被人体消化和吸收,其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素,内含有大量药用价值高的花青素,法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。
花青素是人体所必须的营养元素之一,它对很多疾病都预防和治疗的作用,对人体是十分有益的。
花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康直接、有效、安全的自由基清除剂,其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。
其实,在女性月经期间是可以适当吃些紫薯,但是,这也是要看女性个人的身体状况的,要因人而异。
紫薯是生活当中常见的食物,它是紫色的,对人体有很多益处,很多人都喜欢吃。但是,紫薯不是适合所有人。
紫薯的功效与作用:高含量的硒和锌,抗氧化、预防癌症,紫薯中硒和锌的含量比一般红薯高3~8倍,是其名列抗癌食品榜首的关键所在。硒是若干抗氧化酶的必需组分,有预防癌症的作用;通过消除脂质过氧化物阻断活性氧和自由基的致病作用,从而延缓衰老,预防某些慢性病的发生,并且具有抗艾滋病作用。
紫薯除了一般薯类的营养优势之外,钾和铁等微量营养素含量十分丰富,使其健康功效明显提高。尤其对于现代人防治慢性非传染性疾病,有着极为重要的意义。钾是人体非常重要的营养素之一,在维持糖、蛋白质的正常代谢中起着至关重要的作用。
其实,在女性月经期间是可以适当吃些紫薯,但是,这也是要看女性个人的身体状况的,要因人而异。
紫薯性平,所以可以在月经期间食用。但是,很多女性在月经期间经常会出现涨肚的情况,这个时候,吃紫薯可以会影响食欲,所以,选择紫薯这样的谷薯豆,还是要因人而异。
紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,它含有20%左右的蛋白质,包括18种氨基酸,易被人体消化和吸收,其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素,内含有大量药用价值高的花青素,法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。
花青素是人体所必须的营养元素之一,它对很多疾病都预防和治疗的作用,对人体是十分有益的。
花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂,其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。
花青素具有小分子结构,是唯一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质,同时能减少抗生素给人体的一些危害,紫红薯将成为花青素的主要原料之一。
一、紫薯的功效与作用
1、高含量的硒和锌,抗氧化、预防癌症
紫薯中硒和锌的含量比一般红薯高3~8倍,是其名列抗癌食品榜首的关键所在。硒是若干抗氧化酶的必需组分,有预防癌症的作用;通过消除脂质过氧化物阻断活性氧和自由基的致病作用,从而延缓衰老,预防某些慢性病的发生,并且具有抗艾滋病作用。
锌是许多抗氧化酶的组分或激活剂,它可以预防自由基伤害、维持正常免疫功能,还可以维持细胞膜稳定,减少毒素吸收。
2、丰富的钾和铁,为机体送氧、平稳血压
紫薯除了一般薯类的营养优势之外,钾和铁等微量营养素含量十分丰富,使其健康功效明显提高。尤其对于现代人防治慢性非传染性疾病,有着极为重要的意义。钾是人体非常重要的营养素之一,在维持糖、蛋白质的正常代谢中起着至关重要的作用。
同时,由其舒张血管、促进钠排泄等功能,使得钾在平稳血压的过程中居于不可缺少的主角地位;而铁在人体内参与细胞的形成与成熟,维持正常的造血功能。铁在体内与蛋白质结合构成血红蛋白与肌红蛋白;为机体各组织器官输送氧。
3、富含花青素,预防多种疾病
花青素健康功效高、无副作用。紫薯的颜色来自于花青素,花青素是天然强效的自由基清除剂。大量的研究证实,花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,其清除自由基的能力是维生素C的20倍,是维生素E的50倍。花青素可透过血脑屏障清除自由基,从而保护大脑组织,同时能减少抗生素给人体带来的副作用。
4、纤维素含量高,促进消化
紫薯纤维素含量高,这类物质可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。
5、吃紫薯的注意事项
(1)紫薯含有氧化酶,容易产气,吃多了会腹胀、呃逆、放屁。
(2)紫薯糖含量高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到烧心。
(3)中医认为紫薯味甘、性平,入脾、胃、肺经。湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
(4)忌单吃紫薯,应该搭配优质蛋白的食物一起吃,营养更全面。
(5)忌生吃。紫薯要熟透再吃,因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。
(6)忌与西红柿同食,西红柿中含有大量的酸类物质,能与紫薯在胃中形成不易消化的物质,极易导致腹痛、腹泻和消化不良。
(7)紫薯忌与柿子同食,不但影响营养物质的吸收,以形成结石,易造成胃出血。
(8)紫薯忌与白酒、螃蟹、香蕉同食,正因为紫薯含热量低,极易导致腹痛、腹泻。
容易加重经期不适,紫薯含有较多的淀粉,不容易消化,且容易出现胀气的情况,尤其是经期女性如果吃紫薯的话容易引起涨肚,从而加重经期不适的症状。
紫薯是不能与柿子一起吃的,紫薯在食用的时候,会使其中的糖分在身体中发酵,会导致胃部分泌更多的胃酸,而柿子食用后会使身体产生沉淀物,会导致身体产生硬块,很容易会引起身体中出现肠胃出血的现象,还容易导致胃溃疡和胃炎等疾病,对身体是会产生不利影响的,因此紫薯最好是不要和柿子一起食用,如果不小心同时食用,一定要及时的就医进行治疗,防止引发身体不适。
对紫薯过敏的人不宜食用。紫薯也有可能成为过敏原的,如果是对紫薯过敏的话,食用紫薯就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用紫薯。
紫薯中硒和锌的含量比一般红薯高3~8倍,是其名列抗癌食品榜首的关键所在。硒是若干抗氧化酶的必需组分,有预防癌症的作用;通过消除脂质过氧化物阻断活性氧和自由基的致病作用,从而延缓衰老。
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