为什么说现在的全聚德烤鸭越来越不实在？

在当今社会人们的生活条件是越来越好了，而且现在我们在平时的节假日也是比较的多的，这部马上就要迎来十一黄金周了，而且十一黄金周假期也有整整的7天的，想想是不是就特别的开心呢？而在十一黄金周的时候，因为假期的时间也比较的长，所以有很多的人也都会到外地去旅游的，而在外地旅游的时候，无非也就是到处看一看名胜古迹，品尝一下当地的特色美食，如果说到特色美食的话，在不同的地区都是有着不同的特色美食的。

在旅游的时候有很多的人也都会到北京去旅游，因为在北京那些名胜古迹也特别的多，我们可以去看一看天安门，到故宫去游玩，而且在北京的那些特色美食也特别的多，比如说北京烤鸭。而说到北京烤鸭的话，有很多的人也都是会想到全聚德的烤鸭的，因为全聚德的烤鸭可以说也是烤鸭界的“泰山北斗”。在过去的时候，人们吃烤鸭也都是会选择到全聚德的，而且就算要排上好长的队，人们也都是会耐心等待的。

在现在甚至有很多的人都不会选择到全聚德去吃烤鸭，不仅北京当地的很多人不会去，就连外地的很多游客也都是不会去的，那么为什么现在全聚德烤鸭的名声越来越“差”了呢？网友：丢了“初心”！

而且在全聚德吃烤鸭的时候，点上一只烤鸭，我们吃到的肉真的是特别的少，可能只有一点鸭皮和一点点的鸭肉，而剩下的股价上面还有特别多的肉，并且想要吃这样的股价，或者带走的话也需要另外掏钱，而对于这样的服务有很多的人都是不满意的，所以有很多的网友也都说全局的，现在是丢了“初心”，不再是一家价格轻易的老字号了，而对于这样的高消费，在现在压力这么大的社会中，很少有认识，能够消费得起的。

现在的全聚德给人一种很飘的感觉，服务态度也不好，物价也高，要不是冲着名气大，估计早都没有人去了。
为什么全聚德口碑这么不好呢？因为现在吃食不像以前那样，就将就填饱肚子，现在吃饭讲究的是精致。全聚德在这方面也做得很完善。现在去全聚德吃烤鸭，东西没多少，盘盘碗碗的先摆了一桌子。吃烤鸭讲究的的面饼要薄，鸭肉要香，一打薄饼往桌子上这么一撂，烤鸭师傅就推这个小车来给你片鸭肉了。
很多人在看发票的时候也注意到了，全聚德的烤鸭其实到没有多贵，就是这个师傅有点贵，服务费高。而且态度恶劣。有人说，那么大一只鸭子削几下就完事了，剩下的鸭骨架还有那么大，那么多肉，都不给片了。然后问你剩下的鸭骨架是要炖汤还是要炸着吃，不管你选哪个，都还是要再收服务费的。相当于点了一只鸭子，吃了3份的钱。
很多网友说，去吃全聚德烤鸭的时候，会把剩下的鸭骨架要回来自己掰开分着吃，因为上边真的有很多的肉，实在是太浪费了。有人说现在的全聚德真的是太坑人了，鸭肉太少，收费太高，简直把消费者当傻子糊弄，现在估计只有傻子才去了，怪不得现在去全聚德的人越来越少了。

北京全聚德烤鸭，再无回头客，遭游客吐槽：吃过一次不会有第二次！随着时代真正的发展越来越迅速，那么我们的生活条件水平也是越来越高了，在平常的时候，人们只要吃饱穿暖就可以了，但是现在他们对生活品质的要求变得越来越高，所以就不在于只是吃饱了，有的人还会趁着假期去旅游放松，特别是中秋节的时候就会有三天的小长假旅游，但是像这样短短的三天的假期，如果你出国旅游的话，那么根本就不是一件可能的事情，但是在国内其实也是有很多热门的旅游城市，像北京，云南，厦门这些等等。



其实北京作为中国的首都，也是很多人都愿意去的，有的人表示这辈子一定要去中国的首都走一走看一看，因为北京是很多的人都非常向往的一个旅游城市，而且北京那里有最出名的全聚德烤鸭，有的人去北京旅游的话，其实最想去品尝一下他们的当地特色美食。



但是在北京也是有很多的北京烤鸭店的，其中最有名气的还是要数全聚德了，可以说在北京烤鸭界中是龙头了，北京全聚德的烤鸭可以说是一家百年老字号的店，了很多的游客，他们去北京的首选肯定就是这个全聚德了，但是也有很多的游客，他们表示如果吃过一次的话就再也不会去第二次了，这到底是什么原因呢？



其实也是有很多的人，他们去吃过全聚德烤鸭的，他们都应该知道全聚德的一只烤鸭几乎就要200多块钱，而那些荷叶饼配菜还有酱料其实都是要另外点的，这样的一套北京烤鸭下来就要200多块钱，那些在现场片鸭师傅他们再来骗这个烤鸭的时候，他们只会把鸭胸部分的鸭肉给骗出来，至于加价上面还有很多的肉，他们都会被撤掉了，最后再加工成椒盐鸭架或者是鸭架汤，而且这些都是要另外收加工费的。



最关键的是当你在最后结账的时候，而且还会问你多收10%的服务费，有很多的游客，他们在看到这张价格账单的时候，都表示非常的坑爹，其实北京烤鸭根本就没有想象中的那么好吃，总之是应了那句话，就是希望越大，失望就越大，所以他们当地的老北京人根本就不喜欢去全聚德吃烤鸭的，他们会选择一些便宜点的烤鸭店，那里的烤鸭吃起来不仅便宜而且也是非常好吃的，所以慢慢的全聚德的生意就自然而然没有什么回头客了。

首先从网络上的评价以及资料来看，全聚德的烤鸭打着宫廷菜的名义，价格高昂，许多百姓都消费不起而且分量不多，对于想一饱口福的食客来说高昂的价格让人望而却步。

其次在全聚德餐厅里吃过饭的食客反应，上菜速度非常慢，可能会慢工出细活，但是对于嘴馋已久的食客来说这种等待无疑是一种煎熬。据某些食客反映，餐厅会收取10%的服务费然而服务商态度和服务质量跟其他餐厅没有什么明显区别，这样一来食客可能会感觉这个钱花得冤枉。

最大的原因可能是全聚德的竞争对手很多而且十分强劲。如果天下独此一家，那么无论它多贵多普通可能都会有人吃，但是对于这种优秀的美食文化许多商家都不会放着这么好的项目不做，在一次一次的探索之中，别家的烤鸭虽然没有全聚德那么精致，但是价格更亲民，分量更足。这也就是为什么北京人很少吃全聚德的烤鸭，因为他们明白好吃的烤鸭并不是仅此一家。因此大多都是旅游团来消费，但是这样高档的消费没有多少人能够经常承受，所以回头客很少。

全聚德的败落可能不是质量问题，在快节奏，高效率的今天已经没有多少人会花大把时间去享用这个烤鸭，人们想要的是快捷方便的美食，于是有很多人建议全聚德提高工作效率，改变经营方式，将中国老字号传承下去。

网友：丢了“初心”！而且在全聚德吃烤鸭的时候，点上一只烤鸭，我们吃到的肉真的是特别的少，可能只有一点鸭皮和一点点的鸭肉，而剩下的股价上面还有特别多的肉，并且想要吃这样的股价，或者带走的话也需要另外掏钱，而对于这样的服务有很多的人都是不满意的，所以有很多的网友也都说全局的，现在是丢了“初心”，不再是一家价格轻易的老字号了，而对于这样的高消费，在现在压力这么大的社会中，很少有认识，能够消费得起的。
但是现在的他已经跌落神坛了，并且任何吃过北京华的人都知道，北京烤鸭里面的鸭子需要将近200块钱，并且这些鸭子就算是切成肉也只有两三盘而已。
除此之外，全聚德现在还收费。全聚德现在不仅仅收服务费，当你吃完全聚德的烤鸭之后，明明属于你的鸭骨架，全聚德并不愿意给你，想要把鸭骨架给拿走，那么还需要另外掏钱。除此之外，全聚德不仅仅是贵要钱，他还有一个缺点，而这个缺点就是里面烤鸭的味道，实际上不如外面餐厅烤鸭的味道。都说全聚德烤鸭非常的出名。其实也只是全聚德这个牌子比较有影响力而已。其实真正吃过全聚德的烤鸭之后，会发现，其实在外面有些店里面的烤鸭的味道要比全聚德的烤鸭的味道还好吃。所以说全聚德之所以会这么出名，出名的，也只是全聚德这个牌子的影响力而已。
有网友直接将全聚德的衰败原因整理了一下，网友表示：“全聚德除了价格贵，味道也不比外面某些小巷子里面的好吃，并且，还乱收服务费，这种种原因都让全聚德从曾经的烤鸭之王现在一步步走向衰败。所以有些时候，就算全聚德是一个百年老店。也不能靠着自己的这个牌子而胡乱收费！”看着全聚德，现在一步步衰败。不知道你是怎么感觉的呢？