问题是一句话，回答怕要一本书。各人情况不一，体质千差万别，所以不能一概而论。首先要多学多问，了解自身状况；比较通用的建议有：低油少盐少糖，口味重的适当用其他口味替代，有不少药食同源的调料，比如醋，姜，蒜，葱，鱼腥草，紫苏，花椒，酒；做法上，在确保安全（无毒，无害）情况下首选不加温，往后依次是汆烫，蒸，煮，炒，尽量不用油炸，盐渍，烟熏。
