炖牛肉放醋放多了，连肉带汤都是酸的，怎么办啊，？要不要紧

2025-02-13 17:22:13

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回答1：

山药枸杞炖牛肉的做法详细介绍菜系及功效：肝调养食谱气血双补食谱壮腰健肾食谱骨质疏松食谱口味：咸鲜味工艺：隔水炖山药枸杞炖牛肉的制作材料：主料：牛肉(后腿)250克辅料：山药10克,枸杞子20克,桂圆肉6克调料：花生油25克,盐3克,味精1克,大葱10克,姜5克,料酒5克教您山药枸杞炖牛肉怎么做，如何做山药枸杞炖牛肉才好吃1. 将山药、枸杞洗净，放入盅内； 2. 将牛肉在开水锅中氽约3分钟后捞起； 3. 洗净后切成较厚的片备用； 4. 将炒锅烧热，用花生油将牛肉片爆炒片刻； 5. 烹调料酒，炒匀后放进盅内； 6. 并将葱、姜放在上面； 7. 另加适量白开水、盐、料酒于盅内，隔水蒸2个小时； 8. 待牛肉熟烂时，点入味精调味即成。小帖士-健康提示：本品具有补肾益气、强壮筋骨之功效，适用于肝肾不足、腰膝酸软的骨质疏松者。小帖士-食物相克：山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。透骨草炖牛肉的做法详细介绍菜系及功效：关节炎食谱口味：原本味工艺：原炖透骨草炖牛肉的制作材料：主料：牛肉（瘦）500克辅料：透骨草20克调料：料酒10克,姜5克,大葱10克,盐3克,鸡精3克,胡椒粉3克,鸡油30克教您透骨草炖牛肉怎么做，如何做透骨草炖牛肉才好吃 1. 将透骨草洗净后切碎，放入纱布袋内扎紧袋口； 2. 牛肉洗净后切成3厘米见方的块； 3. 姜切成片，葱切成段； 4. 将药包、牛肉块、姜片、葱段及料酒一同置于炖锅内； 5. 加入1500毫升清水，用武火烧沸，再用文火炖煮45分钟； 6. 加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉略煮即成。小帖士-健康提示：本品具有祛风湿、养气血之功效，适于风湿疼痛、四肢麻木、腰膝酸软等症患者食用。酸青菜炖牛肉的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱气血双补食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱口味：咸酸味工艺：炖酸青菜炖牛肉的制作材料：主料：牛里脊肉400克辅料：泡菜40克调料：淀粉(玉米)25克,胡椒粉3克,醋6克,香油3克,盐3克,味精3克,料酒10克,虾油18克,姜18克,大葱25克,姜汁12克,葱汁20克教您酸青菜炖牛肉怎么做，如何做酸青菜炖牛肉才好吃 1. 将牛里脊肉洗净，除尽油筋，剁成块； 2. 泡酸青菜（泡菜）洗净，切成粒； 3. 取一小盆，放入牛里脊肉块，用姜汁、葱汁、清水、料酒腌15分钟； 4. 将姜切葱切段； 5. 将炒锅置于旺火上，放入鸡汤、姜片、葱白段、料酒烧沸，撇净浮沫； 6. 取勺搅转高汤750克，慢慢倒入牛里脊肉块，用小火炖至牛肉块熟烂； 7. 加入胡椒粉、精盐、味精、虾油、泡酸青菜粒，炖入味，加湿淀粉勾芡，轻轻推动后放入醋、香油，盛入碗内即可。

回答2：

西红柿炖牛肉的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱西红柿炖牛肉的制作材料：主料：牛肋条肉,番茄,姜,料酒,盐,葱,菜油 ,醋。教您西红柿炖牛肉怎么做，如何做西红柿炖牛肉才好吃1、将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段； 2、菜油烧至5—6成热时，将牛肉炸过捞出； 3、锅中留底油放入炸过的牛肉，放水（以淹过肉为宜）加入姜片、料酒、葱段、食盐调味； 4、将番茄放入开水中浸泡片刻捞出剥去皮切成月牙块放入锅中，用小火烧60分钟即可。胡萝卜炖牛肉的做法详细介绍菜系及功效：药膳偏方胡萝卜炖牛肉的制作材料：主料：牛肉500 克,奶油50 克,胡萝卜中等大小的2 个,土豆中等大小的3个,洋葱2 个,嫩豆荚50 克,枸杞子30 克,面粉,胡椒粉,细盐适量。胡萝卜炖牛肉的特色：特点：色泽鲜艳，浓香甘甜。功效：养血安神。牛肉性甘温，有养血、补虚痨、益气等功效，是体虚乏力、血虚心悸、消化不良等病人的良好补益食品。另外，牛肉还有一定的利水消肿作用，对于慢性肾炎所致的水肿、小便不利等，常食有一定的辅助治疗作用。常吃牛肉，对慢性痢疾、消渴病人也十分有利。胡萝卜素有“小人参”的美称。它不但营养价值高，而且有多种医疗作用，例如补血、健脾胃、安五脏、生津液、下气等。常吃胡萝卜，不但可以促进贫血、心悸等病症的好转，而且可以增强抵抗力，防治皮肤干燥、干眼病、夜盲症、高血压、便秘等多种病症。奶油对于心悸、失眠、神经衰弱等病症，有一定的辅助治疗作用。综上所述，常吃本道菜，对于体虚心悸者，十分有益。教您胡萝卜炖牛肉怎么做，如何做胡萝卜炖牛肉才好吃 1.将牛肉切成3～4 厘米见方的块，撒上盐与胡椒粉，再撒上些面粉拌和。 2.将胡萝卜切成1 厘米见方的小块。土豆切片。豆荚切成3 厘米长的段。洋葱切片，备用。 3.将奶油放锅年熬热，放入牛肉块炒成茶色。继将洋葱片少许放入共炒。 4.锅内放入热水4 碗，把枸杞子加入，盖好煮开。煮开之后，改用极弱的火煮炖2 小时。 5.在煮炖枸杞子的过程中，按先后次序分别加入胡萝卜、土豆、豆荚和洋葱。 6.在胡萝卜等原料煮好前20 分钟放盐，并用3 羹匙面粉调成糊状和在汤里，使汤粘浓。 7.离火之前，再调1 次味，随自己之喜爱适当加入各种调味品。

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