腊骨海带汤怎么做才好吃

1.海带泡发,与白萝卜一起蒸半小时.冷却后,海带剪成适合入口的大小,萝卜用模具弄成可爱的形状.

2.腊肉骨洗净,剁成合适的段,下锅焯水,温水泡洗备用.

3.锅里放水没过腊骨,大火煮沸撇沫,放姜片、葱段、八角、香叶、绍兴黄酒、白醋几滴(增香提味,骨头易软烂),转中火炖半小时.

3.倒入砂锅（必须砂锅）里放海带片、白萝卜块（喜欢的话还可以放些甜玉米）,转大火至沸腾，转中小火炖1小时以上.直至汤汁成奶白色,夹走姜葱段、香叶与八角，因为腊骨本身有咸味，不需要再放盐，加两滴香油调味即可.

PS：注意火候,经验尚浅者可以多放些水.只要用心,给家人煲的汤怎样都好吃.

　　原料：
　　海带600克、排骨500克、葱姜适量、八角一个、黄酒5克、清水1200克、盐5克。
　　做法：
　　1、海带蒸透，洗净切块备用；
　　2、排骨冲洗干净备用；
　　3、除盐外的所有原料，加入电压力锅；
　　4、通电选择蒸排骨档；
　　5、最后加盐调味就可以了。
小窍门：做汤的新鲜的海带，先蒸熟再清洗，然后烹调，可以获得更好的口感和营养。
　　
海带排骨汤，是一道非常易做又美味的家常益精补血汤。海带含丰富蛋白质、氨基酸、海带多糖、维生素B1、C、D、尼克酸、胡萝卜素、核黄素、甘露醇、碘、钙、磷、氧化钾、纤维素和褐藻氨酸等，可以平衡钠摄入量过多，还可以防治甲状腺机能障碍、高血压和动脉硬化，有防止血液酸化的作用。排骨含优质蛋白质、大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白，和丰富的钙质。冬季常喝些海带排骨汤，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

把骨头和海带煮一小时以上，会非常好吃。

直接把腊骨海带姜，葱放进高压锅里，直接按按钮，炖汤就好。等锅开了放一点盐就好了。这是我们家经常做的方法。比较清淡。推荐一下