腊肉搭配什么菜炒好吃

2024-12-01 09:23:11
推荐回答(2个)
回答1:

你不知道的腊肉做法大全,真的太香了!感觉隔着屏幕都闻着味儿了!腊肉配什么,炒起来最妙?腊肉除了蒸着来吃以外,最妙的做法就是搭配各种蔬菜小炒,不好入味的蔬菜可以与腊肉的咸香互补,两者一同入口,咸淡味刚刚

蒜炒腊肉

最粗狂的腊肉做法,湖南的家常菜,蒜叶经热油一激,香味四溢,而腊肉有了蒜叶的香味,简直好吃的要将舌头吞下去。原料腊肉;大蒜;红椒;料酒;油;做法1、腊肉洗一下,放清水中煮开,捞起切小片沥干水待用。2、红椒切小块、大蒜洗净切斜刀。3、锅中放少许油,将腊肉块放入小火炒出香味。4、加入大蒜。5、放少许料酒。6、放红椒继续翻炒1分钟左右即可!

萝 卜 干 炒 腊 肉

萝卜干炒腊肉是一道风味独特的农家菜,此菜咸鲜可口,香而不腻,腊肉香醇,肥而不腻,萝卜干鲜辣香脆,口味极美。原料川式腊肉;萝卜干;青红椒;花椒(可不放);葱姜蒜;盐;糖;料酒;做法1、锅内热水,放入腊肉、花椒、一部份葱姜,料酒,煮至腊肉断生,取出晾凉后切片备用。2、萝卜干改刀成小条,青红椒切丝,葱切段,姜蒜切片。3、炒锅内热油,六成热时,放入葱姜蒜炝锅。4、放入萝卜干煸至发干后,依次放腊肉、青红椒,等青红椒断生后即可起锅。蒜炒腊肉最粗狂的腊肉做法,湖南的家常菜,蒜叶经热油一激,香味四溢,而腊肉有了蒜叶的香味,简直好吃的要将舌头吞下去。原料腊肉;大蒜;红椒;料酒;油;做法1、腊肉洗一下,放清水中煮开,捞起切小片沥干水待用。2、红椒切小块、大蒜洗净切斜刀。3、锅中放少许油,将腊肉块放入小火炒出香味。4、加入大蒜。5、放少许料酒。6、放红椒继续翻炒1分钟左右即可!

荷 兰 豆 炒 腊 肉

喜欢吃的清爽点的人,荷兰豆是个不错的选择,经炒制后,颜色翠绿、清脆利口。原料荷兰豆200g;腊肉70g;姜;蒜;糖;盐;花椒;做法1、荷兰豆摘去蒂,撕去筋(如果有的话),洗干净,沥干水分备用;腊肉且薄片;姜切丝蒜切末备用;2、锅里放一丁点儿油,把腊肉倒入翻炒出油,同时放入姜蒜花椒爆香(火不要太大不然容易焦);我买的这个腊肉是超级瘦的,所以我有额外加一点点油,但是大部分腊肉其实都很肥,那样的话不用加油了直接把腊肉放进去炒出油来就行了;3、把荷兰豆倒进来稍微翻炒,尝尝腊肉的味道,再根据实际情况用糖盐进行调味,荷兰豆刚刚断生就可以起锅了,炒久了不脆了哦!冬 笋 炒 腊 肉

鲜嫩的冬笋再配上腊香味十足的腊肉,那种滋味,喜欢湘菜的朋友们一定会迷恋上它滴!原料冬笋;腊肉;食盐;葱;姜;蒜;干辣椒;做法1、将腊肉洗净后放入锅中,加入适量的水,煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出,切片;2、将冬笋切去根部较老的部分,剥去外皮后将其切为两半,再切成薄片,放入沸水中,再加入少许盐,焯烫约2分钟后捞出沥干待用;葱切段,干辣椒剪成丝,大蒜去皮切片,姜切丝;3、净锅置于火上(不用放油),下入腊肉,炒至出油;放入生姜、大蒜、干辣椒,炒匀;下入冬笋,翻炒约2分钟后下入葱段,炒匀后即可出锅。

腊 肉 炒 菜 花

主要食材 菜花,腊肉口 味 咸鲜味微信文章新闻动态原料:菜花半手,掰小块;腊肉二两,切片;干辣椒三个,切段;盐、味精适量。做法:1、锅中放油烧至六成热,下干辣椒段炒出香味,放入腊肉片炒约一分。2、将腊肉推至锅边,倒入用沸水焯过的菜花(如果喜欢吃脆菜花的就不用焯水),放盐炒两分钟。3、放味精,铲匀后起锅即成。蒜炒腊肉

回答2:

你喜欢吃腊肉吗,每年的这个时候,南方家家户户都会做些腊肉吃,过年的时候招待客人,自家食用,虽然今年的猪肉贵,晒腊肉的这些习俗还是没变,腊肉可以和不同的食材搭配,味道很香很好吃,这次呢,打算儿菜和腊肉一起炒,天天吃还不会腻。

儿菜,一母多子,也是儿菜名字的来源,儿菜的美味和独特的口味,深深的吸引了我,尤其是加上腊肉炒,特别的能满足吃货对美食的向往,儿菜炒腊肉,还特别的简单,喜欢的朋友赶紧学习下吧。

我们做这个儿菜炒腊肉的时候,先准备下食材,儿菜3个,腊肉一块,盐适量,胡椒粉适量,食用油适量,大蒜少许。

做法:

1,要把儿菜清理下,然后,洗赶紧,切成片,放在盘中备用。

2,这个时候,将腊肉洗洗干净,切成片,放在一边备用,大蒜切碎即可。

3,紧接着,热锅内倒上些油,把大蒜放进去翻炒,再把腊肉放进去,翻炒下。

4,顺手,把儿菜放进去,和腊肉一起炒到断生,放些盐,鸡精进去,食材入味后,就可以关火装盘了;

有些人称儿菜,又叫娃娃菜,第一眼看着很奇怪,味道绝对很让你惊喜,加上腊肉并不会油腻,有清爽除油腻的效果,像肠胃不好的人,不妨吃点这个菜,能够赶走消化不良。

另外,儿菜的清脆可口,能够提高食欲,吸附出肠道中的有害成分,起到减脂刮油的效果,儿菜内的水分含量丰富,天冷了,吃些能够补充些水分。

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