铁锅生锈是否还可再用。锈对身体有哪些危害？

　　可以继续用，但是尽量除锈之后再用。铁锅中的铁锈，即铁锅中的铁原子与空气中的氧原子发生化学反应而生成的氧化铁。有实验证明，都市人的肝病发病率高于乡村人口的主要原因就是吸收了过多的氧化铁，其中最直接的也是危害最大的就是氧化铁对人类肝脏的损害。
　　防铁锅生锈：
　　1、不用铁锅盛食物过夜。
　　2、不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。
　　3、刷锅时也应尽量少用洗涤剂，以防这层食油‘保护层’被刷尽。
　　4、洗净后擦干水，或在火上再干烧一下使附在锅上的水微粒烧干。再放置。
　　5、在火上再干烧的同时，加少量油，使其布满锅面成一层油膜。再放置。

把锅烧热，用一块肥肉擦锅子，然后烘干。平常用完锅子注意擦干，不要有水在里面。
吃了生锈的铁锅炒的菜，对身体有害吗
普通铁锅容易生锈，也是大家非常关心的一个问题，如果人体吸收过多的氧化铁，即铁锈，就会对肝脏产生危害，成为身体病变的一个隐患。
专家介绍说，铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。
防止铁锅生锈-------“刷锅时也应尽量少用洗涤剂，以防这层食油‘保护层’被刷尽。刷完锅后，还要尽量将锅内的水擦净，以防生锈。如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。”

普通铁锅容易生锈，是大家很关心的一个问题，如果人体吸收过多的氧化铁，即铁锈，就会对肝脏产生危害，成为身体病变的一个隐患。

我们知道，铁生锈主要是有两个因素作用：水和空气。为了防止铁锅生锈，只要杜绝这两种东西聚合在一起发生作用就OK啦。

具体做法如下
1 简单点的。
铁锅用过之后，将其悬挂于阴凉通风的地方。避免阳光直射。
2 长久不用的。
在铁锅上抹点油,之后用柔软的抹布，或者丝瓜丝等洗锅，再将其悬挂于阴凉通风的地方。避免阳光直射。
3 平时注意的。
用铁锅烧汤，烧开水后，要末点油。
锅铲不用太硬的。
避免用钢丝球等坚硬的东西大力刷锅。

肯定能用 铁锈主要是氧化铁（由于铁锅含有铁与空气和水经过复杂的反应生成的铁锈）少量的铁离子对人体有利 但食入过多的铁离子的人体的肝脏有害 同时引起其他疾病

还可再用，不过用之前要把锅里的锈刷掉，有少量的锈是不会对身体造成什么伤害的，铁锅用好之后用钢丝球刷洗干净并快速晾干或烘干就不容易上锈了，刷洗的时候直接趁热用清水刷洗就可以了，这样留有少量的油脂可以防锈，不过用之前最好加温后再用清水刷洗。