如果有人带的话就不难，如果没人的就会难多。厨师这行，基本上都是比较传统保密，技术不轻易往外传，师傅都不轻易教，如果没什么关系的话。
刚开始干也就是干学徒，干点杂活，啥都得干，地位也不高，真想学成出师靠自己一个人努力，最起码得好几年，如果你聪明的话，也会很快。如果你打算上厨师学校的话，上成人学校可以学的比较系统一点，理论知识懂的多一点然后学一下简单的入门动手能力，你也可以拿个厨师证，厨师分很多种要看你自己的定位了，也戏称，有糕点，有中餐炒菜，等等吧，
但是厨师注重实战经验，经验和实战，比较重要。
其实说白了就是做饭嘛，熟能生巧熟悉了就不难了。
一个厨房里面，热菜分打荷切配，然后炒菜的师傅。你刚开始干也就是干打荷或者切菜小弟。炒菜的师傅，需要经验火候和调味啊，这都很重要。
另外不管是哪一个菜系，基本原理都是一样的，切菜配菜，打荷装盘，饭店里大概如此。
当然了，也有小吃，或者是特色的小吃或早点之类的也属于厨师的范畴，那个就会简单一些，看你自己的点位了。
想学想接触就去做实验，或者是直接找个店干一段时间试试看。空想没用。
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