中国人都需要吃碘盐吗？

2025-02-12 16:30:55

推荐回答（5个）

回答1：

大部分需要，高水碘地区不需要（我国一直实行高水碘地区供应不加碘盐的做法）。

食盐加碘是国际公认的防治碘缺乏病的主导措施。现在中国人之所以总体上不缺碘，就是因为我们20年来一直强制食用碘盐。但摄入的碘在人体内只能存留100天。在缺碘地区，人们100天不补碘就会再次碘缺乏。而我国绝大多数地区都是缺碘地区，因此多数人都需要长期食用碘盐。

扩展资料

常见误区-“海边的人不缺碘”

2009年，卫生部门专门进行了一次沿海地区居民碘营养状况调查，结果显示，福建、辽宁、浙江三省沿海地区居民尿碘中位数都小于其内陆地区农村居民尿碘中位数。上海地区55.4%的孕妇碘营养不足。

加碘水平

世界卫生组织推荐成人每日碘摄入量为150至300微克，欧盟和美国的医学研究机构认为成人碘摄入可耐受上限分别为每日600微克和1100微克。

我国碘盐平均含碘量为每公斤30毫克，按每人每日摄入盐5至10克计算，每日摄碘量约为150至300微克。扣除烹调和人体代谢的损失，食用碘盐带来的碘摄入量不会高于世界卫生组织的推荐量。

参考资料：人民网《还有必要吃碘盐吗》

回答2：

碘是人体必需的一种微量元素，碘摄入不足会引发甲状腺肿、地方性克汀病等碘缺乏病，还会对儿童的智力发育造成影响。

为消除碘缺乏病，1993年，WHO和联合国儿童基金会建议将全部食盐加碘，人食用盐、动物饲料用盐、食品工业用盐都加碘。我国也从1994年开始实施食盐加碘的政策，用碘酸钾或碘化钾按一定比例与普通食盐混匀制成碘盐。

由于我国的绝大部分地区都是碘缺乏地区，且这一状况很难改变，所以即使过去了这么多年，生活在碘缺乏地区的人若不吃碘盐，体内储存的碘将在2-3个月内耗尽，之后就会再次出现碘缺乏病。

因此，食盐加碘并不过时，除少数居住在水源性高碘地区的居民及患有甲亢等需要限制碘摄入的人群外，其他人都应继续食用加碘盐。如果您不确定所在地区是否属于高碘地区，可咨询当地卫生健康主管部门。

回答3：

中国人是否都需要使用加碘食盐？想要知道这个问题的答案，首先我们得知道加碘盐是什么东西。

顾名思义，加碘食盐是指添加了一定量的碘酸钾的食用盐，一般来说，现在在市场上的大部分包装带着碘字的盐，应该都是加碘盐。

然后我们再来说说这个碘，根据百度百科上讲，碘是人体必需的微量元素之一，被称为智力元素。也就是说如果缺碘的话，你的智力会有障碍，而且缺碘的话，对于儿童的体格发育也会造成障碍，比如说侏儒症，智力低下或者说是性发育迟缓。更为常见的是那种甲状腺肿大，也就是我们常说的大脖子病这个病学过生物的人应该都知晓。

由此看来碘在生活中非常重要，但是是不是所有的中国人都应该食用加碘盐来补充碘呢？答案是肯定不是的。

补充加碘盐肯定是根据人是否缺乏碘这一主要衡量标准。碘虽然是人体里不可缺少的微量元素，但如果你过度地补充了碘，就对身体有害，还会造成其他的疾病，那样就太得不偿失了。

一般来说，我国75%的地区土壤和饮用水的含碘量都比较低，所以有些地区的人们需要使用加碘盐来补充身体所必需的碘元素。但是同时我们国家还有许多地区是属于那种水中和土壤中含碘量非常高的地区，也就是我们常说的高水碘地区，在这种地区碘营养过剩就不应该再补充含碘盐了。就比如说河北山东河南，这些历史上曾经是黄泛区的地带，就应该停止食用加碘食盐，以避免摄入过量的碘影响身体健康。

而且不同的人群对于碘的需求也不同，根据专家的建议，普通的成年人要坚持补充碘元素，但是每天保证吃六克盐就已经足够碘元素的摄入了，大概是120微克左右，像是孕妇就稍微要多一点，孕妇大概是200微克左右，哺乳期妇女比孕妇要再多那么十几克，像是上面所说的高水碘地区，所有的人都应该坚持使用非碘盐，我不知道是不是叫这个说法，就是不含碘的盐，即使是孕妇哺乳期妇女也是如此。

有些人会有这样的想法，尤其是沿海的居民，他觉得他吃了很多的海产品，所以不需要再补充碘了。因为海产品里就含有碘，但是这一点是错误的，并非所有的海产品含碘量都高，所以如果你仅仅是想靠吃海产品来补充身体里缺乏的碘元素的话，有可能会造成一些缺碘而引起的疾病，所以还是要补充含碘盐。。

回答4：

需要吧。

人体摄入的碘虽然并不是越多越好，但也是人体必要的微量元素之一。

在胚胎期、婴幼儿期缺碘，将导致患者终生不同程度的智力障碍。世界卫生组织将碘缺乏危害简称IDD，为目前导致人类智力发育落后的最主要原因。在智力发育全过程中，如果碘摄入不足，就会在生长发育过程中产生一系列障碍，即使轻微缺碘，也会引起智力的轻度落后并持续终生。而严重的缺碘会对儿童的体格发育造成障碍，即身材矮小，性发育迟缓、智商低下。并可造成早产、死胎、先天畸形、聋、哑、痴呆等，更为常见的为地方性甲状腺肿(即粗脖子病)和地方性克汀病。这些损害统称为碘缺乏病。

虽然看起来缺乏碘的危害挺大的，但是碘摄入多了也不好。

引起人体代谢紊乱表现为体重减轻、肌肉无力等症状。过量食用碘同样会发生甲状腺肿大，尤其是儿童更容易出现因碘过量导致甲状腺肿大。

而碘的来源虽然广，但含量少。

可以说碘存在于自然界中，人们主要从饮水、粮食、蔬菜和周围环境中摄取。自然界的碘一般都是以化合物的形式存在，碘在空气中以海洋附近最为浓厚，越偏离海洋，空气中含碘量越少，而我国大部分地区少碘所以才需要加碘盐。

相对于我们沿海的来说，其实加不加碘盐对我们并没有什么影响，反而我国内陆缺碘比较严重。

盐中加了碘也不会导致沿海地区的碘摄入过高，还是在一定的安全标准范围之内。只是在苏南地区普遍喜欢吃甜，盐吃的比较少，而且现在都有意识的开始少吃盐之类的，最基本我觉得全中国人食用加碘盐并没有什么不妥，只是少数甲亢患者要注意食用无碘盐。

回答5：

　　卫计委表示，虽然中国民众碘缺乏情况基本消除，公众仍需吃碘盐，若不坚持食盐加碘政策，碘缺乏病可能卷土重来。但也有人主张，国人如今已不缺碘，继续吃碘盐过犹不及，反而有害。究竟谁是谁非？
　　碘是人体必需的微量元素之一，纯正的碘常态下是紫黑色结晶，大家如果上小学做过加碘使淀粉液体变蓝的小实验，就会有直观的认识。不过，食盐里所加的是碘离子，没有颜色。
　　人获取碘的方式也是靠嘴，摄入后3个小时就完全吸收，而且绝大多数都被甲状腺收入囊中。甲状腺的职责是分泌甲状腺激素，其作用是增强新陈代谢、促进生长发育——尤其是脑部发育。碘的生理意义就在于参与这种激素的合成。缺碘，甲状腺功能就会紊乱，最典型的就是人们熟知的“大脖子病”。如果成年之前缺碘，还会影响发育，智力和身高都会出现异常。

　　碘的好处很单一，就是参与甲状腺激素的合成。
　　早期的含碘盐是在食盐中掺入碘化钾。不过，碘化钾在空气中易被氧化，保存时得特别注意防止流失，使用时要避免高温，炒菜、做汤要在出锅时再放盐。由于碘化钾易氧化、价格较贵，我国目前食盐改加碘酸钾。它在自然条件下存放，无论存放时间、方式、温度及湿度如何，碘含量基本稳定，炒菜时不必强调在出锅前或食用时才加盐，但为防止被还原，还是要注意以密封保存为好。
　　当然，不宜吃碘盐的人群还是有的，因为担心过量。首先，人们的碘摄入量跟当地水源中的碘含量关系很大。对于高水碘地区，当地人只要正常喝水几乎就足够了，如果再长期吃碘盐，肯定免不了过量。纵观全国，高水碘地区所占的比例很小，零零碎碎地分布在山西、山东、河南、河北、安徽、江苏和天津7个省、直辖市内的236个下辖行政单位。其次，就是患有甲亢、甲状腺炎等相关甲状腺疾病的患者，需要听医生的建议不吃或者少吃碘盐。
　　这些林林总总的盐，过量和不足都会引起这样那样的健康问题，但这并不是盐或者食物本身的错，而在于人脑子里的饮食习惯跟身体喜欢的饮食习惯不一致。只要你愿意约束自己，让大脑所喜欢的逐渐向身体所喜欢的靠拢，食物就不会和你的身体过不去。

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