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(1)饮食结构合理。只有科学的饮食,才能保证孩子获得足够的营养和热量。食物种类上像乳类、谷类、鱼肉蛋、蔬菜、瓜果各种食物应齐全,这些食物中含有孩子所需的各种营养素。在日常饮食中,不能让孩子只吃细粮,应搭配一些粗粮,以均衡营养。孩子不能老吃粥、馒头等碳水化合物丰富的食品,也不能长期食用奶、蛋、巧克力等高营养、高热量的食物,否则会造成热量过剩,矿物质、微生素不足,导致营养不良。因此,合理安排孩子饮食,均衡营养是关键,父母必须有一个详细科学的育儿计划,比如食谱,比如合理的饮食次数等。
(2)多吃蔬菜和水果。幼儿在发育时期仍然需要大量蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、矿物质等,水果、蔬菜可提供丰富的维生素和矿物质。橙绿色的蔬菜,如胡萝卜、油菜、芹菜、菠菜、青菜等维生素、无机盐的含量比较丰富,水果的营养与浅色蔬菜相似,而且水果能刺激孩子的食欲。
(3)不要忽略牛奶的作用。1岁左右的宝宝,鲜牛奶仍是重要的营养来源。牛奶富含蛋白质、矿物质、钙等,对孩子的骨骼发育非常重要,1岁左右的孩子最好一天喝200~400毫升的鲜奶。
(4)点心。点心是在三餐吃饱后仍有食欲的基础上才喂一些点心,不能养成用点心代替正餐的不良习惯。至于点心,可用饼干、米糕、水果等来充当。
总之,断奶后1岁左右的宝宝,在适应消化能力的前提下,应吃足、吃杂、吃全,只有这样才能保证孩子的营养均衡。
孩子挑食的原因,首先可能是孩子本身就不饿,所以变得会挑三拣四。或者他要选择食物的口味好坏,因为1岁的孩子记忆力已增强,有了哪些爱吃哪些不爱吃的记忆,所以对自己不爱吃自然就不喜欢吃。另外,孩子长牙也是出现挑食的一个重要原因。尤其是1岁左右的孩子,长乳磨牙可能会造成孩子食欲下降,常常吃一半剩一半,有时根本不吃。
孩子如果挑食,一般情况可任由他去,等到他饿了自然也就吃了。只要孩子发育正常、活泼健康、精神好、情绪高,就没必要逼孩子吃那些不爱吃的食品,如菠菜、葱等。有些父母因孩子挑食,要么去做一些孩子爱吃的食物,容易造成营养不良;要么非逼着孩子吃,孩子抗拒感更强,父母就端着小碗赶着孩子,喂上一口算一口,实际上给孩子养成很不好的吃饭习惯,对此父母一定要注意自己的作法。
1岁到2岁的宝宝将陆续长出十几颗牙齿,主要食物也逐渐从以奶类为主转向以混合食物为主,而此时宝宝的消化系统尚未成熟,因此还不能给宝宝吃大人的食物,要根据宝宝的生理特点和营养需求,为他制作可口的食物,保证获得均衡营养。应该注意的是:
一、宝宝的胃容量有限,宜少吃多餐。1岁半以前可以给宝宝三餐以外加两次点心,点心时间可在下午和夜间;1岁半以后减为三餐一点,点心时间可在下午。但是加点心时要注意一是点心要适量,不能过多,二是时间不能距正餐太近,以免影响正餐食欲,更不能随意给宝宝零食,否则时间长了会造成营养失衡。
二、多吃蔬菜、水果。宝宝每天营养的主要来源之一就是蔬菜,特别是橙绿色蔬菜,如:西红柿、胡萝卜、油菜、柿子椒等。可以把这些蔬菜加工成细碎软烂的菜末炒熟调味,给宝宝拌在饭里喂食。要注意水果也应该给宝宝吃,但是水果不能代替蔬菜,1至2岁的宝宝每天应吃蔬菜、水果共150-250克。
三、适量摄入动植物蛋白。在肉类、鱼类、豆类和蛋类中含有大量优质蛋白,可以用这些食 物饨汤,或用肉末、鱼丸、豆腐、鸡蛋羹等容易消化的食物喂宝宝。1至2岁的宝宝每天应吃肉类40-50克,豆制品25-50克,鸡蛋1个
四、牛奶中营养丰富,特别是富含钙质,利于宝宝吸收,因此这一时期牛奶仍是宝宝不可缺少的食物,每天应保证摄入250-500毫升。 五、粗粮细粮都要吃,可以避免维生素B1缺乏症。主食可以吃软米饭、粥、小馒头、小馄饨、小饺子、小包子等,吃得不太多也没有关系,每天的摄入量在150克左右即可。
很多东西都可以吃了麦片粥,其实我有拿很多东西给他煮粥和,肉泥呀,黑木耳,菜,馒头,小饺子,蛋糕,有时候家里煮鱼汤,蹄髈汤,骨头汤什么的,面条,打鸡蛋一般晚饭都是以米饭为主的,一碗汤,一个小菜,番茄炒鸡蛋,红烧鱼,肉泥炖鸡蛋,只要煮的时候稍微烂点,我女儿都是很喜欢吃的,当然家里炒蔬菜,比如黄瓜,空心菜,生菜,每天一个鸡蛋都是要保证的,每天换着花样的给宝宝吃,他当然就不会只喜欢吃一样东西了,很多东西小孩子都会很喜欢吃的。
其实对于宝宝来讲,母亲的母乳才是孩子最好的补品。如果没有母乳的话,可以用牛奶喂养宝宝的,此时应减少牛奶的量,最好将喂牛奶的时间安排在上、下午,每天牛奶的量不超过500毫升。增加辅食,可以吃点烂饭之类的食物。早上7点:牛奶180毫升,面包两块。上午9点:开水100毫升,饼干两块。中午11点:米饭半小碗,鸡蛋1个,蔬菜。下午3点:牛奶180毫升,小点心1个,水果。下午6点:稀饭一小碗,鱼、肉末、蔬菜。晚上9点:鲜牛奶100毫升。中午吃的蔬菜可选菠菜、大白菜、胡萝卜等,切碎与鸡蛋搅拌后制成蛋卷给宝宝吃。下午加点心时吃的水果可选橘子、香蕉、西红柿、草莓、葡萄等。
用牛奶喂养宝宝的,此时应减少牛奶的量,最好将喂牛奶的时间安排在上、下午,每天牛奶的量不超过500毫升。增加辅食,可以吃点烂饭之类的食物。早上7点:牛奶180毫升,面包两块。上午9点:开水100毫升,饼干两块。中午11点:米饭半小碗,鸡蛋1个,蔬菜。下午3点:牛奶180毫升,小点心1个,水果。下午6点:稀饭一小碗,鱼、肉末、蔬菜。晚上9点:鲜牛奶100毫升。中午吃的蔬菜可选菠菜、大白菜、胡萝卜等,切碎与鸡蛋搅拌后制成蛋卷给宝宝吃。下午加点心时吃的水果可选橘子、香蕉、西红柿、草莓、葡萄等。
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