为什么算利润率的时候是：利润除以总收入，而不是利润除以成本呢？

因为：

利润率计算公式：利润率（成本利润率）=利润÷成本×100%

销售利润率计算公式：销售利润率=主营业务利润总额/ 营业收入×100%

利润率是剩余价值率的转化形式，是同一剩余价值量不同的方法计算出来的另一种比率。 如以p`代表利润率，C代表全部预付资本（c+v），那么利润率p`=m/C=m/(c+v)。 

利润率反映企业一定时期利润水平的相对指标。利润率指标既可考核企业利润计划的完成情况，又可比较各企业之间和不同时期的经营管理水平，提高经济效益。成本利润率=利润÷成本×100%，销售利润率=利润÷销售×100%。

扩展资料：

利润率和剩余价值率是同一个剩余价值量与不同资本数量的对 比得出的不同比率。利润率表示全部预付资本的增值程度，而且在量上总是小于剩余价值率，从而掩盖了资本主义的剥削程度。利润率是经常变动的，决定和影响利润率的主要因素有：

在其他条件相同的情况下，剩余价值率高，利润率就高；反之，剩余价值率低，利润率也低。因此，凡是能够提高剩余价值率的方法，都会相应地提高利润率。

利润率有两种，一种是成本利润率，一种是销售利润率，利润除以总收入是销售利润率，而利润除以成本是成本利润率。

1. 利润率是剩余价值与全部预付资本的比率,利润率是剩余价值率的转化形式，是同一剩余价值量不同的方法计算出来的另一种比率。 

2. 利润率反映企业一定时期利润水平的相对指标。利润率指标既可考核企业利润计划的完成情况，又可比较各企业之间和不同时期的经营管理水平，提高经济效益。
   

3. 销售利润率：一定时期的销售利润总额与销售收入总额的比率。它表明单位销售收入获得的利润，反映销售收入和利润的关系。

4. 成本利润率：一定时期的销售利润总额与销售成本总额之比。它表明单位销售成本获得的利润，反映成本与利润的关系。

5. 产值利润率：一定时期的销售利润总额与总产值之比，它表明单位产值获得的利润，反映产值与利润的关系。

利润率有两种，一种是成本利润率，一种是销售利润率，利润除以总收入是销售利润率，而利润除以成本是成本利润率
利润率计算公式：利润率（成本利润率）=利润÷成本×100%
销售利润率计算公式：销售利润率=主营业务利润总额/
营业收入×100%