A、描述热量的术语只能用“吸收”或“放出”故A错误；B、由Q=cm△t可知，没有外界做功时，同一物体，温度降得越多，放出的热量就越多，故B正确；C、热传递中，热量总是从温度高的物体传递给温度低的物体，传递的不是温度，故C错误；D、汽车发动机工作时产生大量热量，这些热量如果不迅速转移，就可能损害发动机，因此利用水的比热容大的特点把这些热迅速吸收，使发动机的温度不致升得太高．故D错误．故选B．
