关于草莓的常识

2025-01-21 00:57:17

推荐回答（5个）

回答1：

草莓介绍

草莓，是公认的"速生水果之王"。其突出特点是：产量高，上市早，见效快，收益大，栽培管理容易。在保护措施栽培条件下，可实现半年以上鲜果供应。草莓果实色泽鲜艳，柔软多汁，酸甜可口，含有大量的铁、磷等矿物质和维生素C等，在车外被誉为廉价的日用保健僖，在日本有"草莓延年的维生素C结晶"，每天吃一颗草莓对美容健康有裨益"，每天吃苦头10个草莓能延年益寿"等说法。草莓除鲜食外，还可加工成草莓冰淇淋、草莓饮料、草莓酱、草莓娄、草莓酒等数十种美味食品1、章姬

日本以久能早生与女峰杂交育成中早熟品种，1996年辽宁东港市草莓研究所引入。植株长势强，株型开张，繁殖力中等，较抗病，丰产性好，果个大而畸型少，长圆锥形，味浓甜，果色艳丽美观，亩产2吨以上，适宜礼品草莓和近距运销温室栽培。亩定植8000～9000株。

2、杜克拉(TuD La)

西班牙中早熟品种，植株旺健，抗病力强，叶片较大，色鲜绿，繁殖力高。可多次抽生花序，在日光温室中可以从11月下旬陆续多次开花结果至翌年7月份。果实为长圆锥形或长平楔形，颜色深红亮泽，味酸甜，硬度好，耐贮运，果大，产量高，第一批花序单果重42克左右，最大果重可超过100克。亩产2吨以上，辽宁省东港市日光温室高产典型亩产曾达6吨多。适宜温室栽培，亩定植 9000～11000株。

3、图得拉

西班牙中早熟品种，植株长势旺健，抗逆性较，好，繁苗能力强，能多次抽生花序，果实长圆锥形，果色深红亮泽，味酸甜，硬度中等，果个均匀。第一级花序果重40克，最大果重98克，亩产2吨左右，适宜温室栽培。亩定植9000～11000株。

4、鬼怒甘

日本中早熟品种，长势旺健株态直立，繁殖力强，休眠期浅，抗病能力中等。叶片长椭圆形，花蕾量中等，花柄较粗长，果实圆锥形，橙红色，种子凹陷于果面，果肉淡红，口感香甜有芳香味，硬度中等。一级序果平均重35克左右，最大 70多克，亩产2吨左右。适宜温室栽植，亩定植8000～9000株，应增施农家肥满足其喜肥需求。

5、丰香

日本中早熟品种，植株开张健壮，叶片肥大，椭圆形，浓绿色，花序较直立，繁殖力中等，果实圆锥形，果面有楞沟，鲜红艳丽，硬度和耐贮运性较好，口味香甜。一级序果平均42克，最大65克，亩产1．5～2吨，休眠期浅，适宜温室和早春大棚栽植。亩定植8000～9000株，注意防治白粉病。

6、宝交早生(Hokawase)

日本中早熟品种，植株长势旺而开张，繁殖力强，叶片椭圆呈匙形，果实呈圆锥形，艳红亮丽，种子红或黄色，多凹入果面，果肉浅橙色，味香甜，硬度中等。是鲜食极佳品种。第一级花序单果重31克左右，亩产可达2吨以上。适宜温室和早春大棚栽植，亩定植8000～9000株。

7、“港丰”

丰香品种中优良变异株。植株长势旺健，繁殖力强，叶肥厚鲜绿，花果量多，果实近圆锥形，果肉细腻，味香甜，硬度较好。一级序果重50克左右，亩产2吨以上，休眠期浅，适宜温室栽植，亩定植9000～11000株。

8、“艾斯诺”

民间引入中早熟品种(准确名称和国籍等查)。植株长势健壮，繁殖力较强。叶片大小中等，色深绿，呈椭圆形。连续开花结果能力较强，果实呈扁短圆锥形且整齐，最大单果重可达100克以上。果面深红色，种子黄红色凹入果面。果肉细腻橙色，髓心小或空心。果酸甜，成熟度越大口味越好。硬度强，耐贮运，植株抗病易管理。亩产可达2吨左右，适宜温室生产，亩植9000株。

9、枥乙女

日本1996年注册品种。植株旺盛，叶浓绿，繁殖力中等，花量大小中等，休眠期浅，果实圆锥形，鲜红色，肉质淡红空心少，味香甜，硬度好，第一级序果重30～40克，亩产2吨左右，适宜温室生产，亩植9000株。

10、卡尔特1号(Cart1)

西班牙中熟品种。植株长势强，叶片较厚，呈椭圆形，叶缘锯齿浅，浓绿色，繁殖力较弱。果实圆锥形，果面光泽鲜红，肉质淡黄色，味芳香馥郁，硬度中等。第一级序果重35克左右，最大果重超100克，亩产2吨以上，适宜早春大棚和其它栽培形式，亩定植9000～10000株。

11、艾尔桑塔(Elsanta)

荷兰中熟品种。长势旺健，繁殖力较强，叶片肥厚浓绿，近圆形，果实短圆锥形，个大且色艳。有细腻髓肉，味香甜，硬度中等，一级序果平均重38克左右，最大单果重80多克，亩产2吨以上，适宜早春大棚栽培，亩定植9000株。

12、安娜

西班牙四季品种，长势中等，株型紧凑，繁殖力中等，果实长圆锥或宽楔形，颜色亮红，味甜酸，硬度中等，可周年结果。一级序果平均重25克，最大果重超50克，亩产可达1．5吨以上，是一年栽植两茬草莓或室内盆栽的理想品种。适宜温室栽植，亩定植10000株。

13、哈尼(Honeye)

美国早熟品种。株态半开张，株高中等紧凑，叶色浓绿，匍匐茎发生早，繁殖力高，适应性强。一级序果熟期集中，果个中大均匀，果实圆锥形，果色紫红，肉质鲜红，味酸甜适中，硬度较好，耐贮运。亩产2吨左右，适宜各种栽培形式。是深加工和速冻出口极佳品种。亩栽植11000株。
另有幸香、雪霸、露茜、森嘎那、林果、静香、静宝、卡麦罗莎、托泰姆、常得乐、达赛、穗香、年末早生、全明星、桑特拉斯、星都一号、星都二号等近百种品种资源。

回答2：

营养丰富、鲜红甜嫩的草莓这几天源源不断进入水果店、农贸市场、超市，有的散装，有的盒装，有的还在盒上标以“有机果品”。

“马大嫂”买菜时捎上一袋，上班族下班后买上一盒，草莓的消费量日长夜大。市农业技术推广服务中心高级农艺师颜伟忠根据市场上出现的一些情况，建议喜欢吃草莓的市民不买畸形莓、不轻信“有机”、洗莓不浸泡。

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不买畸形莓

上海市场有本地产草莓，也有外地产草莓。正常生长的草莓外观呈心形，有些外地产品色鲜个大，颗粒上有畸形凸起。吃口比较淡，中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。

不轻信“有机”

有机草莓的生产、加工过程中不使用任何化肥和药剂，草莓上无农药残留。生产、加工过程和产品要经过国家环保总局认证，而且要接受日常监测。有些草莓种植者擅自打出“有机”牌，还宣称产品可免洗即食，这种说法不可轻信。而且，无论有机草莓还是非有机，食用前都应清洗。

洗莓不浸泡

草莓色泽鲜亮、颗粒圆整、蒂头叶片鲜绿者为优，颜色泛白或泛青都表明果实未熟。如果有白斑或灰斑，说明存在病害，洗前须先挑出丢弃。清洗时先摘掉叶子，但不要把蒂头叶片去掉，特别要注意的是清洗时不能浸泡。因为去蒂头的草莓若放在水中浸泡，草莓上可能残留的农药会随水进入草莓内部，反而污染更多。

回答3：

草莓
南洋一带，我们都习惯把山竹称为“水果之后”，其实在水果王国里，可以称后的还包括草莓。形如鸡心，红似玛瑙的草莓，是一种营养价值很高的水果而被人们冠上“水果王后”的称号。

据测定，每100克草莓果肉中含糖8至9克、蛋白质0.4至0.6克，维生素C50至100毫克，比苹果、葡萄高7到10倍。而它的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B12，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。台湾人把草莓称为“活的维生素丸”，德国人把草莓誉为“神奇之果”，可见是不无道理的。

选购草莓，以色泽鲜亮、有光泽、颗粒大、清香浓郁者为佳。食用前必须洗净、消毒。首先是摘掉叶子，用水冲洗，随后放入清洁的容器内，将高锰酸钾按1∶5000的比例稀释，将草莓放入消毒液中浸泡5至10分钟，也可用食盐溶液取代，最后再用凉开水浸泡1至2分钟后即可食用。

中医学认为，草莓性味甘酸、凉。能润肺生津、健脾和胃、补血益气、凉血解毒，对动脉硬化、高血压、冠心病、坏血病、结肠癌等疾病有辅助疗效。

美国纽约有一位营养学教授还把草莓列入十大美容食品。据研究，女性常吃草莓，对头发、皮肤均有保健作用。草莓含有一种叫天冬氨酸的物质，据说可减肥。

用500克草莓，加入少许白糖和100毫升冷冻汽水，搅成汁饮用，据说对去除面疱有效。

回答4：

水果常识教程系列，讲解草莓的小常识及其营养价值等。

回答5：

http://zjxt.hzagro.com/gs_caomei/infoshow.asp?zwid=doc20048311341928254&atitle=%B2%DD%DD%AE%B8%C5%CA%F6

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