烤地瓜跟煮地瓜的热量不一样吗？

热量是一样，都是99 大卡（100克）。
地瓜碳水化合物含量和米饭很接近，纤维素含量比马铃薯稍高，富含维生素A及胡萝卜素，减肥时推荐作为粗粮替代少量其他主食。

红薯的功效与作用：
1.抗癌
有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
2.通便减肥
吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
3.提高免疫力
红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
4.抗衰老
抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。

1，热量是一样的，但是烤的地瓜更容易上火。
2，红薯又名山芋、地瓜、甘薯等，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。
地瓜中的胶原及粘液多醣类物质，可以预防动脉血管硬化与保持血管弹性，排除多余的胆固醇，减小了各种疾病的发生概率。

热量是一样的 只是烤的会上火而已！

广东人称煎、炸、烤之类的食物为“热气的食物”，理由是这些食物热量高，易让人体出现高热、汗出、烦渴等证状，出现这种证状也称为“上火”。所以广东人的口味偏清淡的为主。
你说“烤”和“煮”你觉得没区别，那我请问你，一条鱼我用“清蒸”和“烤”的方式做了两道菜，你说吃哪种易“上火”？
还有烧烤中的豆腐块，也可以“水煮”和“烤”，我想你应该也可以区分吃哪种烹饪方式易“上火”吧？