莲花和睡莲有什么区别呢? 荷花和莲花到底是不是同一种植物呢?
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荷花又称莲花,君子花、水芙蓉,荷花是学名,莲花是俗名。在生物分类学上是「睡莲科」的「莲属」。在古代已开的花称「芙蕖」,未开的花称「菡萏」,叶称「荷」,花托称「莲蓬」。
荷花(睡莲科 莲属)
夏秋清晨开花,花色少,有莲子、莲蓬,根茎为莲藕,叶柄有刺,初生叶片甚小,浮在水面称「浮叶」,长了三、四片后,再长出的叶片称「立叶」,叶大而圆,色浅绿,与花朵同挺立于水面,随风翩翩起舞,婆娑生姿,不但赏心悦目,更令人神清气爽。荷花除可供观赏外,更常作为食用及药用,是高经济价值的农作物。新鲜的荷花可熬茶饮用,具清暑解热、活血、止血之效。
睡莲(睡莲科 睡莲属)
除严寒的气候外,几乎全年开花,花色多、花朵较小,而开花时间则因品种而异,无莲子莲蓬,根茎属球根,形状似芋头,叶柄无刺,长而柔软,叶片是心脏形,色浓绿,一般都贴在水面,或因拥挤而稍浮水面。
睡莲常是学校、公园、庭院、池塘布景的主角,也是插花艺术的宠儿,案桌上一盆美丽醉人的「睡莲」散发它飘逸的幽香,总是让人浑身舒放,忘了一日工作的辛劳烦闷。
睡莲品种多,花农爱以香水莲或子母莲,花朵特有的香味制成莲花茶,当睡莲的花开时,会自然的散发出阵阵的香味,引来成群的蜜蜂,甜蜜香浓的花蜜常让蜂儿喝醉了,更有些蜂儿在饱餐一顿之后,翅膀被花蜜沾湿了而飞不起来,因此葬身花底。
两种植物是分置于两种不同的属,但是都归属同一个睡莲科;但由于莲花的心皮是离生的,并埋在花托筒内;睡莲科植物有部分心皮合生,不埋在花托筒内。除了心皮合生与否的特征外,辨识上主要的区别在于:莲花的叶片为挺出水面,而睡莲叶片则浮于水。莲花的叶片,其实也不全然是挺出水面的,最初长出来的叶片依然是浮水叶,大概长了三、四片之后,再长出来的叶片才是挺出于水面的立叶,叶柄可有1-2m长。而睡莲的叶柄长而柔软,可随着水位调节而保持在浮水状态。荷花的花色粉红,亦有纯白但较少见。莲科全世界仅此一属,有两种;台湾仅此一种。睡莲科全世界约有8属80种,睡莲属台湾自生有2种,但可能都已绝种。荷花是较早的名称,所生产的种子称为「连子」,后来荷花便被称为「莲花」。其它的别称如芙蕖、菡萏、芙蓉、水芙蓉、水芙蕖、草芙蓉、君子花等等很多,可见荷花与人的生活关连不小。
荷花在生物分类上属睡莲科,以生物种而言全世界只有两种,但是品系却非常繁多,农作用荷花再台湾有四个较著名的品系,园艺品种就更多。其实,除了人们熟知的莲藕及莲子,擅用草药的中国人,对于荷花的善用,堪称世界第一。对中医而言,荷花可分为十大部位,就是荷花、荷叶、荷梗、荷蒂、莲蓬、莲子、莲心、莲须、莲藕、藕节等。药效分别是:花朵泡茶可去暑热兼养颜美容,荷叶同样可清暑热及化瘀止血,荷梗可治暑热胸闷及妇女白带,荷蒂可安胎止泻,莲蓬可散瘀止血,莲子是健脾益肾的食补上品,莲须可清心益肾止血,莲心可清心火治吐血,莲藕可健脾开胃生肌,藕节可止血化瘀。荷花由头到脚,从花开到花落结子,几乎没有不可用的部位,难怪有人赞美它「全身是宝」。花瓣有单瓣、重瓣之分;花色有白、红、黄色以及多种杂色;花瓣有圆形、有长尖形。
莲花?荷花?睡莲?赏莲花,光是这些花的称呼,就让很多游客搞不清楚其中的差别,事实上,莲花就是荷花,而睡莲则是与荷花不同品种植物,两者可是有很大的差别。
莲花又称作荷花,是大家熟悉的水生花卉,原产印度热带地区。而睡莲原产地则在中国、印度、埃及、墨西哥、南非、美国等地区。
两者都属睡莲科植物,最容易识别的方法是莲花的叶片表面有绒毛,且成叶会挺出水面,叶片为盾形、没有缺口;睡莲的叶片表面油油亮亮,成叶不会挺出水面,而是漂在水面上,叶片为椭圆形,而且V字缺口。
花朵的部分,莲花的花朵较大,花瓣基部宽广,图案有白、红、粉红,集中在清晨开花;睡莲一般的花型比莲花来得小(大王莲例外),花瓣长狭,图案有白、黄、紫、粉红、红、紫红、蓝,图案多,在清晨或夜晚开花。
莲花一身都是宝,从花、茎、莲子、莲蓬、莲藕(地下茎)都可拿来食用,不过莲花的花期只限於夏天;睡莲只利用它的花朵,来制作睡莲花茶、香水,而且一年四季都开花。
莲花在佛教与印度教中,象征神圣与不灭,这些宗教的神明传说故事中都会出现莲花来陪衬,例如释迦牟尼佛出生时就会走路,而且步步脚下生莲花。中国人栽培莲花也有两千多年的历史,莲在古代的称呼更多,在「诗经」中将莲花称作水芙蓉、水芝、泽芝、水华、水环;东汉时,佛教东传中国,莲也被中国人视为吉祥花卉,不但广为栽种,而且还采食莲子、莲蓬、莲藕。至於将莲称作「荷」,则是古中国人称莲的绿茎为荷,后来,莲与荷两者混为一谈,才索性通用。
首先,孤以为这个提问就是有错误的。正确的问题应该是“荷花与睡莲”的区别。中国北方一直称莲为荷,在人印象中,莲花就是荷花,荷花就是莲花。睡莲文雅的古称是“芙蓉”,临沂的土语称作“芙蕖”。多是栽种在深盆里,置放于浅水。
我听承包池塘的老李说渔户是不种荷花的,因为荷茎多刺,容易擦伤鱼苗。而芙蕖茎杆光滑,倒不是令老李头痛的事。据孤在塘畔的直观认识,荷叶亭亭如盖,远高出水面,多开白花。而睡莲的叶子较小近圆叶,贴浮在水面上,红花也贴水盛开。周美成词云:“水面清圆,一一风荷举”。据此得出结论,要么是个很杂交品种,要么是周同学在想当然耳。
就植物学上的科别而言,莲是宿根性水生植物,有专供欣赏用的花莲,也有专供采莲子用的子莲。大致可分为二大类:睡莲及荷莲。
睡莲与莲花同为睡莲科睡莲属,但为不同种的多年水生草本植物。睡莲又可分为子时莲及午时莲二类。子时莲通常在夜间开花,白天闭合;;午时莲通常在白天开花,夜间闭合·常见午时莲品种约有菩萨莲、观音莲、子母莲、香水莲约有50 种之多。
荷莲可分为三大系统:花莲、 藕莲及子莲。花莲大致为观赏用约有 250 种; 藕莲只要用途在采莲藕,约有 16 种系·子莲主要在采莲子,品种在十种以上·各有功用。子莲之地下茎亦可供应莲藕使用,并可制藕粉。
┌—子时莲——夜间开花,白天闭合
│
┌—睡莲—┤ ┌—菩萨莲—┐
│ │ │ │
│ │ ├—观音莲—┤
│ └—┤ —白天开花,夜间闭合·品种约有五十种·
│ ├—子母莲—┤
│ │ │
│ └—香水莲—┘
莲 │
│
│ ┌—花莲——观花用——(约二百五十种)
│ │
└—荷莲— ┤ 藕莲——采藕用——(约有十六种)
│
└—子莲——采莲子用——(十种以上)
莲花:最早出现于东汉,跟佛教文化有关。因为莲花在佛教中是一种圣洁物。因为佛教在我国虽几起几落,却也久盛不衰,影响到社会各阶级、阶层,深入到文化意识的各个领域,因此,莲花纹在瓷器、陶器纹饰中经久不断。 东汉;用高温釉画成单个莲瓣。 酉晋后期出现莲瓣纹,一件器有几个莲瓣。六朝时期莲瓣的特征是短、肥胖、粗大,多为刻花。 唐代的莲瓣也还比较肥胖,排列比前朝紧密些,多为刻花。 北宋的莲瓣纹,莲瓣稍瘦,排列紧密,多刻花、划花。 南宋莲瓣细长、排列紧密,形似菊花。 元代:莲瓣肥大,莲瓣与莲瓣间有空隙,瓣中绘有杂宝,"有些不可名状。瓣中绘杂宝之风格,明、清尤甚,至今不灭。 明代:早、中期的莲瓣较宽大,排列渐紧,瓣与瓣间空隙渐小,以至于无,莲瓣完全联在一起。 清代:明末至清末,陶瓷器上的莲瓣逐步变形,即所谓异化,图案化,或似象非象,已不再具有严格的宗教神圣意义了。 元、明、清的莲瓣以绘画为主,极少有划花、刻花。
睡莲的花一般是贴着水面生长,花的中心部分没有莲蓬,叶子形状上像缺了一角的披萨,并不是一个完整的圆。荷花的花会高出水面,荷花的叶片它就贴着水面生长,也有高出水面的形状是一个完整的圆形,较大的荷叶边缘还会呈波浪状。
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