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胡萝卜洗净放一段时间变黑的原因是什么
胡萝卜洗净放一段时间变黑的原因是什么
2025-01-07 06:01:03
推荐回答（2个）
回答1：
胡萝卜经水洗后,表皮细胞被破坏,水分含量就会较没洗过的胡萝卜大,这样的胡萝卜耐贮性自然就差了,发黑只是刚刚开始变质的表现。
回答2：
长时间在空气中，
经过一定的温度
一定水分
与空气中的氧气产生的氧化反应
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