刚买的铁锅总是一股铁锈味，怎样去除这种味道啊？

一般铁锅在用之前都是做进行下处理的。
1、 买一块肉皮，要大一些的哦。把锅烧热后，小火，用肉皮在上面来回的抹来抹去，要用点力哦。
2、再有一种方法就是煮小米，这个也要小火的。这两种方法都可以保证铁锅不会掉秀，而且也没有你说的那个铁秀的味道了。
3、可在锅里放些牛奶或土豆、番薯皮煮一会儿，然后倒去汤渣洗净，锈味即可除去。
4、将铁锅装满水，投入白矾100克左右，煮沸1小时后，进行刷洗，洗净后倒掉污水，再将锅登于火上烤干，烤至烫手时，趁热在锅内、外全部涂上一层食用油（能让油渗透更好），待锅冷却后即可使用。

新买的铁锅先放火上烧，，烧得温度很高后，再洗一下，然后再放食用油在锅里烧，连锅边都要有油，也要烧到，要烧到很高的温度，最后用水洗干净即可，就没有了铁锈，而且以后炒菜不易张油垢 在表面涂一层油,开火空烧,烧到冒烟,在涂一层油,如此反复,可有效解决新铁锅的生锈和炒菜发出的生铁味,用一般的食用油即可,另外在洗完锅后,搽干后最好也要少许涂点油,一般这样用一个月左右就可以解决生锈和生铁味的烦恼!

新买的铁锅先放火上烧，，烧得温度很高后，再洗一下，然后再放食用油在锅里烧，连锅边都要有油，也要烧到，要烧到很高的温度，最后用水洗干净即可，就没有了铁锈，而且以后炒菜不易张油垢