白萝卜和什么搭配煲汤比较恏

2025-01-08 12:24:02

推荐回答（4个）

回答1：

1、白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效。

2、秋冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。

3、白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。

4、梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。

5、把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤，有散寒、止咳的功效，这道汤还可预防感冒。

1、白萝卜海带汤

原料：白萝卜片300克、水发海带100克;盐、味精、清汤、香菜、姜

做法：

（1）水发海带洗净、切菱形块;香菜洗净，切断;姜洗净，切丝。

（2）锅置火上，倒入清汤大火煮沸，放入白萝卜片、海带块、姜丝

（3）大火再次煮沸后改小火煮约1小时至海带丝熟烂，加盐、味精调味，撒上香菜段即可。

2、白萝卜炖羊肉

原料：白萝卜500 克，羊肉250 克，酱油30 克，白糖50 克，葱15 克，姜15克，大茴香2 个，植物油50 克，料酒、盐、味精备适量。

做法：

（1）将羊肉洗净，切成5 厘米见方的块，用热水焯一下捞出，沥水备用。

（2）将萝卜切成5 厘米见方的块，用热水焯一下，汤水备用。

（3）铁锅内放50 克油，油热至七成时，放白糖，用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒，待肉均匀上色后，放酱油50 克，同时放葱段、姜片、大茴香。

（4）盖锅盖炖5 分钟后放入温水，用大火炖开后，放料酒，改为文火炖。待肉六成熟时，将萝卜倒锅内，放盐，将肉和萝卜炖烂熟时，放味精出锅装碗即可食用。

3、白萝卜鲫鱼汤

原料：白萝卜、鲫鱼、葱、姜、盐、鸡精（可省），醋（可省）

做法：

（1）鲫鱼一条处理干净，白萝卜适量

（2）白萝卜切薄片，越薄越容易入味;葱、姜切片

（3）葱姜入锅爆香，将鲫鱼放入锅中两面煎硬

（4）添入汤碗容量1.5倍的水

（5）大火煮开鱼汤直至鱼汤变成奶白色，转中火煮至水量减少至2/3左右;加入薄白萝卜片

（6）接着煮至萝卜到自己喜欢的软硬程度，调入少量盐，如果个人喜欢，还可以调入一点鸡精提鲜，一点醋去腥。

4、白萝卜梨汤

原料：白萝卜、梨、冰糖

做法：

（1）原料准备，白萝卜去皮

（2）把去皮的白萝卜切片，大小随个人喜好

（3）把梨也切块，不用去皮，只要将梨外皮刷洗干净就行

（4）最后把梨块和白萝卜片一起放入锅里，加入适量清水和冰糖煮20分钟即可

（5）取汤饮用，果肉不要

5、白萝卜+葱：

把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤即可。

回答2：

感谢您的邀请，以下是我对此问题作出的回答，希望对您有所帮助。

白萝卜是我们比较常见的一种蔬菜，其呈长圆形、球形或圆锥形，根皮呈绿色，品味辛甘，性凉，可以生吃，也可以煮熟吃。

生吃脆甜爽口，一般可做成凉拌，或者酸辣萝卜，熟食的话，一般可用来炖汤。

冬天最适合喝汤了，喝一碗热汤下去，驱赶一身的疲累，暖和身子。白萝卜价格不贵，实惠又好吃，是炖汤的不二选择。

可以说白萝卜是百搭的蔬菜，可以和很多食材搭配煲汤，下面分享几种白萝卜炖汤的方法：

白萝卜炖排骨。先将排骨焯水，加入姜片和料酒，排骨冷水下锅。之后加入清水炖排骨，半小时后将切好的白萝卜块放进锅里，跟排骨一起炖，10分钟后，加调料，一道美味的萝卜排毒汤就做好了就可以出锅了。
白萝卜海带排骨汤。先将排骨焯水，之后加入清水炖半小时，再倒入切好的白萝卜块和泡好的海带，跟排骨一起炖。15分钟后，加调料就可以出锅。
白萝卜羊肉汤。先将羊肉用清水浸泡2小时，再加入料酒，姜片，焯水。之后再将羊肉倒入砂锅，加水炖一个半小时，这个时候倒入白萝卜块，再炖30分钟，加调料出锅。
白萝卜鸡汤。跟白萝卜排骨汤的步骤一样，不过炖鸡汤的时间不需要那么久，40分钟即可。
白萝卜鲫鱼汤。先将鲫鱼处理干净，再放入锅内煎，煎至两边金黄即可。锅里加入清水和白萝卜继续炖，待萝卜变软变透明，就可以加调料出锅了。
蛤蜊白萝卜汤。先将蛤蜊清洗干净，白萝卜切丝。再将蛤蜊加水烧开，倒入白萝卜丝，炖10分钟后加调料即可出锅。

回答3：

白萝卜枸杞排骨汤改善肤色的家常调理汤改善肤色的白萝卜枸杞排骨汤现代生活的压力，常常使人感到身心疲惫，睡眠不好，皮肤灰暗。要有好的肤色、好的心情，还要细心调养。多喝汤就可以在一定程度上缓解这些症状，特别是一些家常易做温补的养生汤，更是益处多多。萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。次款白萝卜枸杞排骨汤，对于舒缓压力、改善肤色有很好的效果。原料： * ·白萝卜500克 * ·排骨500g * ·枸杞15克 * ·盐5克 * ·姜片10克 * ·胡椒粉2克 * ·清水适量 * 主料：1 * 香料：姜 * 调味料：咸盐 * 工具准备：1 * 种类：汤 * 风味/料理：中餐 * 准备时间：10分钟 * 烹制时间：50分钟作法：白萝卜枸杞排骨汤做法： 1、白萝卜洗干净，带皮切块备用； 2、排骨加入姜片，一起加入到冷水煮到沸；然后捞出排骨备用；这个过程可以有效去除排骨的血腥味； 3、排骨一次加足清水，加入切好的白萝卜块，旺火煮到滚；转文火继续煲40分钟； 4、排骨软烂时，加入枸杞旺火煮5分钟；最后加盐、胡椒调味就可以喝了。煲汤小窍门：酸碱搭配煲汤骨汤制作秘籍滋补汤的选择风味汤底制作越喝越健康：牛尾人参汤花菇鸡翅汤海带蛤蜊汤番茄鱿鱼汤营养成份：提到萝卜，自然就会想到“十月萝卜小人参”、“冬食萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说说。萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，经常吃萝卜，就可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石、舒缓压力、改善肤色的作用。小贴士： 1、在挑选萝卜时，应挑选个体大小均匀、无损伤的鲜萝卜。 2、萝卜皮越细嫩光滑，做汤的口感也越好。

回答4：

冬季喝点儿萝卜汤非常有好处。可以起到清热生津、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的作用。而且有利于治疗腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。主料：猪骨、白萝卜、盐。做法：一、把猪骨用来炖汤。二、白萝卜切成大约一厘米厚，五厘米长，三厘米宽的片。三、锅上灶，加骨头汤，萝卜。大火烧开，改中火，放一点盐，煮大约二十分钟就好啦！味道不错哦！是萝卜本来的味道，清香爽口。白萝卜汤白萝卜汤：萝卜性味辛、甘、凉，有消积化痰，消食利膈的作用，是慢性气管炎、咳喘多痰、胸闷气喘、食积饱胀病人的理想食品。将白萝卜（500g）削皮洗净切丝，下开水煮至八成熟捞出放入大碗；将豌豆苗（25g）洗净下开水稍焯捞出。将锅烧热，倒入黄豆芽，加入料酒、盐、味精烧开后下入白萝卜丝、香菇丝烫一下捞出放汤碗内，汤烧开后撒上豌豆苗浇在汤碗内即成。没香菇丝和豌豆苗就不用搁，搁点粉丝就行了主料：鲜金针菇100克，黄豆芽50克，牛仔骨400克，芦笋2条，白萝卜半根，水5碗。调料：油2汤匙，姜3片，料酒1汤匙，盐适量。 1、白萝卜洗净去皮，切成薄片； 2、芦笋洗净去硬根，斜切成薄片； 3、黄豆芽洗净，摘去根须；金针菇洗净，如有褐根，需切去； 4、牛仔骨洗净，汆水捞起，切成小块(超市卖的牛仔骨多为片状，有时一块骨头带着大片肉，把肉切小块即可)； 5、热锅倒油，爆香姜片，加牛仔骨略微翻炒，放料酒拌匀，倒入清水煮开，放入萝卜，煮至牛仔骨和萝卜微烂，加入芦笋、黄豆芽和金针菇，待熟下盐调味即可食用。益气、健脾、补虚。排骨白萝卜汤原料:排骨两条(挑不太长的那种),白萝卜一个,姜一小块调味料:盐,味精适量做法: 1.白萝卜去皮,洗净,切片; 2.排骨洗净,斩件(很多时候都是在市场里买时让档主斩好,回来洗净^_^),飞水; 3.姜洗净,切丝或细条 4.将排骨放入砂锅,加适量清水,武火煮沸(冬天砂锅刚下炉,不适合太猛的火势,也可用中火.当然,如果飞水时是用砂锅.砂锅已热,则没关系^_^)后,改小火慢炖. 5.1-1个半小时后,加入白萝卜片和姜丝,煮约5分钟. 6.依个人口味,加适量盐和味精.搅均,稍煮片刻则可了^_^ 营养分析: 含有丰富的蛋白质,钙,铁,磷,维生素A等营养成份,具有促进消化,止咳化痰,强身分健体的作用.白萝卜寒性,也是很好的下火汤哦(寒性体质的人就慎食了)^_^ 嘿嘿,非常鲜甜哦,红叶晚饭的配汤,食不完,刚才稍加温,当夜宵,也相当不错的^_^ 白萝卜紫菜汤原料：白萝卜、紫菜、姜、香菜做法： 1、白萝卜洗净去皮，剖成两半，再切成半圆型薄片；两大片姜切成细丝；香菜洗净切碎。 2、清水烧开放入白萝卜片和姜丝，煮10分钟左右，放盐、胡椒粉适量，最后放入紫菜、香菜、香油即可。贴心提示： 1、白萝卜和紫菜都属寒性食物，因此煮汤时宜加些姜丝平衡寒热属性。 2、像紫菜这种不方便清洗的食品，买有机的比较好，价格也不算太贵。 3、中医认为萝卜能够泻气，因此气血虚弱的人应慎食。材料：白萝卜半根，牛肉500克白萝卜辣烩牛肉汤 1.萝卜洗净切方块，牛肉切方块，用水焯去血水 2.锅热少量油，把姜蒜，辣椒，麻椒炝一下，然后放牛肉翻炒几下，加清水。 3.换锅，把牛肉连汤换到汤锅里，煮60分钟 4.放入白萝卜，加盐，鸡精调味。煮10分钟。 5.关火，撒白胡椒粉。 6.吃吧，够辣够香~：）

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