手癣是由真菌引起的手掌部皮肤感染性疾病。该病具有一定的传染性，尤其是在手癣的发展阶段，皮疹非常活跃。当患者的手部皮肤上出现红斑、丘疹、水疱和脱屑等病变时，真菌的繁殖速度很快，传染性也较强。 真菌可以随着皮屑被散布到各处，如患者染病的手接触到食物，食物也会被污染。但是，手癣的传播途径主要是接触性传染（如握手等），而不是通过食物进行传播。况且在对食物进行蒸煮等加工的过程中，真菌也会被高温杀死，不会危害人的健康 。所以，即使手癣患者下厨房做饭也不会传染给他人，而且引起手癣的真菌一般也不会导致内脏疾病。手癣患者在每次做饭前应把手洗干净，或戴上便捷的胶质手套，最好不要用患手接触凉拌的食品，以保证食品的清洁卫生。此外，患者在做其他家务时（如整理衣物等）也最好带上橡胶手套，从而可减少真菌传染的机会。
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