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鲤鱼籽，怎样做才好吃

2025-02-07 18:09:09

推荐回答（5个）

回答1：

准备材料：鲤鱼籽500克、葱1段、姜片适量、蒜头1头、蒜苗4根、花椒适量、八角2个

制作步骤：

1、准备主材：鲤鱼籽两大块、鱼泡两个。

2、准备配料：葱、姜、蒜头、蒜苗、八角、花椒、鸡蛋。

3、葱、蒜苗切段，姜切片，蒜头切两半，备用。

4、鱼籽冲洗干净，去掉外面的一层薄膜，打入一个鸡蛋，加少许盐。

5、用筷子把鱼籽搅散，和鸡蛋充分混合。

6、热锅倒油，油热后，将鱼籽倒入锅中，中火煎。

7、鱼籽凝固，一面发黄，反面继续煎。

8、煎至鱼籽两面发黄，用锅铲将鱼籽分成小块，盛出备用。

9、锅中倒油，油热后将花椒放入漏勺，放入油中，小火爆。

10、将葱姜蒜辣椒八角倒入，煸炒出香味。

11、倒入料酒、老抽、生抽、蚝油、盐、糖，加水烧开。

12、水开后放入煎好的鱼籽，放入鱼泡。

13、小火煮一会，加入蒜苗，大火收汁。

14、成品图。

回答2：

食材准备：

鱼籽500克、韭菜100克、大葱适量、生姜适量、盐适量、生抽适量、豆油适量。

1、取出鲤鱼籽，洗净各种杂物

2、洗净调味料，切韭菜、葱、姜。

3、将鱼籽切成小块，用中低热豆油两面煎成金黄色，然后取出备用。

4、把油放在火锅里加热，炒洋葱卷和姜。

5、加入韭菜炒一会，放入炒好的鱼籽，加水，中火煮至沸腾。

6、加点盐和生酱油，煮一会儿，然后用抹刀小心地把鱼子翻过来，用中火或小火烧开。

7、汤快干了，就开锅上菜。

回答3：

准备材料：紫苏适量、芹菜适量、鱼泡适量、鱼籽适量

一、首先需要将适量鱼泡进行处理，适量鱼籽大块的改刀。

二、然后等适量水开后放适量的调料

三、再然后往锅中放入适量鱼泡，适量鱼籽，烫到八成熟左右捞出。

四、随后锅中油热放入适量姜，适量蒜末，适量小米椒，适量火锅底料，适量野山椒，适量黄灯笼爆炒至香。

五、再随后放入小半勺白醋，适量啤酒，适量蚝油，适量酱油，适量蒸鱼豉油，适量盐。

六、之后倒入适量鱼籽鱼泡，大火烧开，转小火慢炖五分钟左右。

七、再之后再放入适量芹菜，适量紫苏，最后撒上适量胡椒粉，葱即可食用。

回答4：

鱼籽饭

材料
鱼籽，蚬子，鸡蛋，剩米饭
做法
1、鸡蛋煎熟，鱼籽、蚬子、米饭一碗准备好；
2、油锅炒饭，炒散后，饭扒拉一边，炒鱼籽，一小块就可以了；
3、然后把蚬子、鸡蛋倒进去，翻炒，加一点盐，再一点生抽，好了。

回答5：

鲤鱼这么做简单又好吃，一学就会

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