怎样做咖喱饭

方法一
1、锅里放油，炒肉

美味咖喱饭(19张)

2、放菜到锅里跟肉一起炒，注意要多放点油（当然也不要放太多），还要放适量的盐（也可先不放，等调入咖喱后若盐味不足再加盐）
3、菜有些熟了，加水漫过菜，小火煮
4、菜都熟透了，小火，将咖喱粉用少量冷水拌匀（咖喱粉的用量可根据自己的口味），然后倒入锅中搅匀。可一边尝味道，一边加入咖喱。
5、继续煮上5分钟。
6、米饭另做，浇上菜和汤
方法二
1、把紧好的牛肉切2cm见方的块，也可以去超市买切好的，有点肥的或带筋的更好。（注：咖喱饭里放什么肉完全凭个人爱好，也可以放小排、放鸡翅，有骨头的才好呢）（同时闷一锅大米饭）
2、同时土豆切方块儿（块儿一定不要太大）、胡萝卜切圆块儿（打皮，块大点儿），洋葱多量切粗丝

。
3、在锅里放适量的油，用中火把牛肉放进去炒一下（要空干水，不然嘣的好厉害！），看到边儿发焦的时候取出。
4、用剩下的油把胡萝卜、洋葱也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概与菜平高。
5、用大火把盛有牛肉、洋葱、胡萝卜的汤煮至沸腾。闭火，静置15分钟。
咖喱饭
6、然后放入咖喱块，等它完全溶解后（大约10分钟），放入土豆，（适量加入一些椰浆会更加香浓）。
7、小火煮（大约15分钟），一边煮一边搅拌
8、等到土豆熟了就可以吃了，注意：土豆一定要熟，另外一般来说不需要放任何调料了

看来你不是很会做饭，我教你个跟正常工序不一样的办法吧，至少肯定不会糊

首先必备材料土豆两斤，洋葱半个，肉1斤（鸡胸或牛肉，最好是带皮鸡腿肉）

可选材料 口蘑

土豆去皮切块冷水泡半小时，洋葱切丝，肉切块（羊肉串大小）

锅里倒油，别太多，30-40克吧，然后放土豆炒到半熟，放入洋葱，肉后加水，半锅水，煮10分钟后撇去浮沫。加入咖喱块（4人份），扣盖煮15分钟龚酣夺叫懿既额习帆卢，拿铲子按下土豆，如果碎了就是熟了，这时加鸡精，自己常下咸淡，如果咖喱已经是有点粘稠了，就可以关火吃了，如果还是很稀，再打开盖多煮一会

我为米饭定制了幽灵造型，激萌的吐血无厘头幽灵，让米饭瞬间吸睛无数