1.准备好材料，豆腐压碎、黄瓜、姜、蒜切碎，肉剁碎加少许盐腌一会，玉米粉、鸡蛋、花生渣，花生渣是打花生豆浆过滤出来的渣备用
2.豆腐、黄瓜、姜、蒜、肉末、鸡蛋倒入花生渣中，加少许盐、鸡粉、生抽、胡椒粉、白芝麻搅拌均匀
3.倒入玉米粉再次搅拌均匀
4.搓成大小差不多的丸子
5.锅中放入适量油烧热，放入丸子小火慢炸
6.炸制金黄捞出即可
7.还可以做成饼状
食材用料
花生渣适量
瘦猪肉适量
油适量
盐适量
生抽适量
鸡粉适量
胡椒粉少许
白芝麻适量
香酥花生渣肉丸的做法
1.准备好材料，豆腐压碎、黄瓜、姜、蒜切碎，肉剁碎加少许盐腌一会，玉米粉、鸡蛋、花生渣，花生渣是打花生豆浆过滤出来的渣备用
2.豆腐、黄瓜、姜、蒜、肉末、鸡蛋倒入花生渣中，加少许盐、鸡粉、生抽、胡椒粉、白芝麻搅拌均匀
3.倒入玉米粉再次搅拌均匀
4.搓成大小差不多的丸子
5.锅中放入适量油烧热，放入丸子小火慢炸
6.炸制金黄捞出即可
7.还可以做成饼状
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