煨好的汤能放在紫砂锅中过夜吗

煨好的汤能放在紫砂锅中过夜吗
2025-01-20 02:59:12
推荐回答(2个)
回答1:

可以的。紫砂锅没有问题的,就是不要放在金属锅里面过夜。

回答2:

理论上来讲是可以。
但是汤在冷却的过程中会有微生物的存在,紫砂锅虽然有良好的抑菌性,但是也不能阻止微生物细菌的生长,建议存储汤类的食物尽量放到塑料保温盒中并放到冰箱里面去保存。这样的条件下不利于细菌的产生和生长,有效的保证了食物的品质和再食用的口感,冰箱的冷藏效果有效是细菌滋生过程减慢和延缓食物的变质行为。