A、肥皂水的PH大于7，显碱性，不能使紫色石蕊溶液变红．故A不正确．B、食盐水的PH等于7，呈中性，不能使紫色石蕊溶液变红．故B不正确．C、牙膏的PH大于7，显碱性，不能使紫色石蕊溶液变红．故C不正确．D、橘子汁的PH小于7，显酸性，能使紫色石蕊溶液变红．故D正确．故选D．
