琼脂粉和水的比例：1：25。
下面介绍雨滴蛋糕的做法比例供参考，首先准备材料：琼脂粉20克、白糖20克、水500克、草莓适量、盐渍樱花适量。
1、起锅倒入500克清水，20克白糖，20克琼脂粉，然后中火加热，搅拌至完全融化。
2、准备一个干净无水的蛋糕模具，先把一半煮好的琼脂水倒入模具中。
3、草莓洗净，盐渍樱花放到容器里，加适量的热水浸泡一会，再捞出来洗净。
4、模具中的溶液基本成型后放入洗净的盐渍樱花和草莓。
5、樱花和草莓放好后，缓慢倒入剩下的琼脂水，然后放入冰箱，冷藏半小时即可。
6、完成。
这个可不一定，得看你要什么样的果冻。一般琼脂和水的比例是1：8，或1：10
所以，130克琼脂粉，是加1000ml-1200ml的水 也就是5-6杯水
其实只有琼脂的作用是很难达到果冻的程度的！即便是做的再好，只用琼脂也不能够到大那种Q的感觉！我建议你做果冻用果冻粉，它里面的成分比较复杂，由卡拉胶、海藻酸钠等胶质，成型性较好，大型超市会有卖的！
放屁，看了你们的评论媳妇差点和我离婚！水和琼脂粉比例1：1000-3000
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