紫菜蛋花汤，先煮紫菜还是先煮鸡蛋，好多人都错了

2025-01-20 16:23:04

推荐回答（2个）

回答1：

先煮紫菜，鸡蛋在水开并且关火后再下，下的同时用勺子轻轻拨动水，让鸡蛋产生蛋花。祝生活愉快，望采纳

回答2：

原料：紫菜10克，鸡蛋50克，香菜10克，盐8克，鸡粉5克，胡椒粉5克，香油5克，淀粉10克
步骤：
1、把洗净的紫菜撕成小片，放入盘中备用。
2、鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用，香菜切末备用。
3、锅中倒入清水，转大火烧开后放入盐，鸡粉，胡椒粉，用水淀粉进行勾芡。
4、烧开后把搅匀的蛋液均匀倒入锅内，烧开关火。
5、把紫菜放入碗中，倒入香油，然后锅中烧好的汤倒入碗中汆熟。
6、最后撒上香菜。