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我家有纯牛奶，可是我们家人都不喜欢喝……用纯牛奶可以做出些什么别的饮品？？

2025-02-06 14:46:04

推荐回答（5个）

回答1：

双皮奶
材料：牛奶400ml、蛋清二只、白砂糖二勺
做法： 1) 把牛奶倒入锅中，煮开即可(烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮)，之后倒入大碗（最好是带有盖的），这时可以看到牛奶表面结起一层奶皮。 2) 另取一碗，放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解(将蛋清充分打散，蛋清要打得够散，如果不同奶混合就会结块，做出来的成品就不够滑;也不能打太久，否则变蛋泡) 3) 等牛奶稍凉后，小心掀起奶皮一角,将牛奶慢慢倒入装有蛋清的碗中，而第一层皮就留在了大碗。将牛奶搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，这时奶皮会自己浮起来。 4) 最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，记得在碗上加盖或用保鲜膜，以免倒蒸溜水滴入。第一层奶皮甘香，第二层嫩滑，吃完齿颊留香。故名“双皮奶”，冷藏或热食均可，一样的美味无敌。喜欢的话还可以加入莲子、红豆一起蒸，更是营养丰富，美容佳品哦。牛奶炖鸡蛋

第一：250克的一盒鲜奶配2个鸡蛋的分量刚刚好；

第二：容器上面一定要盖盖子或者保鲜膜；

牛奶炖蛋：

材料：纯牛奶一盒（250克），鸡蛋2个，白糖适量，杏仁几粒

做法:

1:把牛奶倒进大碗里,磕进鸡蛋,加入白糖,一起搅拌均匀;

2:把搅拌好的牛奶鸡蛋液倒进2个小碗里,捞干净泡泡;

3:锅里水烧开后,把蛋奶液放进去,每个碗上面盖上小碟子;

4:中火炖20分钟,出锅后撒上杏仁碎。

回答2：

牛奶营养丰富，已成为被营养专家所推荐的食品之一。据食用经验，把牛奶进行适当的加工，或与其它食物一起进行调配，可制成各种功效不同的“牛奶”。

1、　鲜奶玉液
粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。把粳米洗净，浸泡1小时捞出，滤干水分，与胡桃仁、牛奶并加入少量水搅拌磨细，用漏斗过滤取汁；将汁倒入锅内加水煮沸，加入白糖搅拌，待全溶后滤去渣，取滤液倒入锅内烧沸即成。本品可补脾胃，润燥益肺，适用作咳嗽、气喘、腰痛及津亏、肠燥便秘等患者的膳食。空腹饮用或早晚佐食即可。

2、　脱脂奶
将牛奶煮开，静放数小时，去掉上面一层奶皮（即脂肪，此法一般可去80％的脂肪）即成。本品适合于喂养患腹泻、痢疾、肠炎等肠道疾病的婴幼儿。

3、奶茶
先用开水浸泡茶叶，然后趁热把它倒进煮沸的牛奶中，至于加糖或加盐，则可根据个人的口味而定。牛奶中加茶叶以后，使两者特有的香味融于一体，营养成分相互补充，抑制了牛奶的腥味和茶叶的苦涩味，饮用起来味道更加浓郁、绵长，可说是优势互补，相得益彰。奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳，也适合于急慢性肠炎、胃炎

回答3：

可以加茶做成奶茶，还可以打个鸡蛋进去，蒸一两分钟。还有做冰淇淋，蛋糕什么的

回答4：

牛奶和面做馒头也行啊。酸奶冰奶奶茶奶豆腐等等

回答5：

你可以加糖再做成冰淇淋

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