做饭时如何减少油烟的危害呢?

做饭时如何减少油烟的危害呢?
2024-12-04 19:58:58
推荐回答(1个)
回答1:

不要使油温过热,油温不要超过200℃(以油锅冒烟为极限),这样不仅能减轻“油烟综合征”,下锅菜中的维生素也能得到有效保存。