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切好的土豆丝为什么要在水里泡一段时间再炒？
切好的土豆丝为什么要在水里泡一段时间再炒？
2024-10-30 18:55:23
推荐回答（1个）
回答1：
您好啊！好久不打您的题挺想念您的！ 切好的土豆丝在水里泡一段时间再炒是1：因为土豆在空中氧化会变黑。2：泡一泡会减少土豆中的淀粉在炒的时候不会发粘。
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