凉拌海带丝做法!
凉拌海带丝做法!要独特的。味道好的。!
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原料:海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻。做法:1、干海带在高压锅中蒸4分钟;2、洗干净后水发,勤换水;3、取泡发好的柔软的海带切丝,在开水中焯一下,沥干水分;4、加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀;5、另起油锅,下入切好的红椒,油热后迅速离火,把热油和辣椒浇入拌好的海带上。 特色 简单,随意的凉拌菜 用料生抽 一勺糖 一勺醋一勺黄酒一勺麻油少许盐少许胡椒粉少许葱姜蒜末各一份辣椒末一份 做法 1:先用盐把海带丝抓匀腌制15分钟后,用开水冲洗干净 2:把调味料倒入碗里与海带丝拌匀, 3:把葱姜蒜末,辣椒末入油锅炸香,倒在拌好的海带上即可 小贴士 海带丝要用盐抓抓,除去粘液。 首先,海带需要泡好,,一定要洗干净。
然后就是将海带切丝后水煮熟,,,海带不容易熟,煮的时候可以放一点醋。这个时候就可以去腥味。
拌的时候。如果想吃辣的可以炸辣椒油,,可以放醋。。这样都是去腥的而且好吃。
如果不吃辣的。。也可以拍些蒜。。再加醋。。这样也去腥味到也不错。
原料:
水发海带300克,五香豆腐干150克,水发海米50克,盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量。
制作:
① 将海带洗净,上锅蒸熟,取出浸泡后切丝,装盘待用。
② 将豆腐干洗凉切成细丝,下开水锅煮沸,取出浸凉后沥干水分,放在海带丝上;海米撒在豆腐干上面。
③ 碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁,浇在海带盘内,拌匀即可食用。
特点:
清凉脆嫩,咸鲜爽口。
特 色: 海带是一种海洋蔬菜,含碘、藻胶酸和甘露醇等,可防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病。现代药理学研究表明,吃海带可增加单核巨噬细胞活性,增强机体免疫力和抗辐射。 操 作: 1.将海带洗净,切成细丝后煮半小时捞出放凉。 2.放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后,拌匀即可食用。
已解决问题 收藏 转载到QQ空间 凉拌海带丝的做法 10 [ 标签:凉拌 海带丝,凉拌,做法 ] 凉拌海带丝的做法,要泡多久?要用热水煮多久?要加什么配料?
一定要回答后面3个问题噢,谢谢,o(∩_∩)o...哈哈 twdgkk 回答:4 人气:37 解决时间:2008-07-22 12:40 满意答案首先,海带需要泡好,,一定要洗干净。
然后就是将海带切丝后水煮熟,,,海带不容易熟,煮的时候可以放一点醋。这个时候就可以去腥味。
拌的时候。如果想吃辣的可以炸辣椒油,,可以放醋。。这样都是去腥的而且好吃。
如果不吃辣的。。也可以拍些蒜。。再加醋。。这样也去腥味到也不错。
原料:
水发海带300克,五香豆腐干150克,水发海米50克,盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量。
制作:
① 将海带洗净,上锅蒸熟,取出浸泡后切丝,装盘待用。
② 将豆腐干洗凉切成细丝,下开水锅煮沸,取出浸凉后沥干水分,放在海带丝上;海米撒在豆腐干上面。
③ 碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁,浇在海带盘内,拌匀即可食用。
特点:
清凉脆嫩,咸鲜爽口。
把海带丝洗干净,沥干水份盛入大碗中,加上盐,鸡精,糖,多放些蒜蓉,芝麻,(花生碎依个人口味、喜好加不加都可以),香油,百年家良麻辣油,白醋,拌匀即可!注:香油要滴在蒜蓉上噢!调料如果没把握每次少放点,如果感觉味道不足再一点一点加,千万别弄咸了!
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